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Formation Cuisinier
- CAP
- Onet-le-château
- Dates au choix
- 2 Ans
...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection de pâtisseries en chocolat ? Le CAP que vous propose la Faculté des Métiers vous permettra d’acquérir... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Cuisine créative, Cuisine du monde...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...le BIO rime avec techniques de pointe et méthodes modernes. Mais qu’est-ce exactement ? Quelles sont ses filières ? Comment puis-je en proposer à mes convives ?... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Restauration biologique, Commis de cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
... Les différents types de buffets et les flux de clientèles Nappages / Décoration Les différentes possibilités 2 jours PUBLIC Chefs de cuisine, cuisiniers, maîtres... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et cuisine domestique...
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...lycéens, demandeurs d'emploi. • La sélection se fait sur entretien de sélection par l'entreprise. Programme Connaissance du milieu de la restauration Travaux... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Cuisine française, Cuisine chinoise...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: A l'issue de la formation les stagiaires seront capables reproduire les recettes qu'ils auront exécuté et de mieux analyser les réactions physiques et chimiques qui s'offrent dans leur travail quotidien. Destinataires: Tous cuisiniers (chefs, commis, etc)... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Alimentation et santé, Cuisine moléculaire...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 5 Jours
...les conservations des produits et les produits les plus utilisés en pâtisserie. Le goût, ses mécanismes. Les mécanismes du goût. Le schéma du goût sur... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Ordonnancement des étapes de production - L'étape Réception : les contrôles à effectuer - L'étape Stockage : la protection des produits et l'utilisation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Gestion de restaurants, Sécurité alimentaire...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Ordonnancement des étapes de production - L'étape Réception : les contrôles à effectuer - L'étape Stockage : la protection des produits et l'utilisation... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Froid industriel...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
... Intégrer la notion d’organisation de travail, d’utilisation de matériel, de gestion du service PUBLIC Cuisiniers…... Apprenez-en plus à propos de: Décoration table, Art de la table, Gestion de restaurant...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Mousse de chocolat et salade d’ananas au tabac confit 4 jours PUBLIC Toute personne désireuse de venir travailler en cuisine PEDAGOGIE Active et démonstrative... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Techniques de formation, Alimentation et cuisine domestique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...stagiaires réalisation de recettes théoriques en intégrant les derniers apports La mercuriale 3 jours PUBLIC Chefs de cuisine, sous chef de cuisine Et... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Chef de département, Création culinaire...
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 2 Jours
...L’activité d’une équipe de cuisine change tous les jours, en fonction du menu à réaliser. Pour cuisiner des repas de qualité, et ainsi répondre aux attentes de nos convives... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Organisation du travail, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Travaux pratiques Le food-cost / Coût matières Prix de revient prévisionnel / Prix de revient réel Quelles sont les causes les plus fréquentes de dérapage... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Chef de département, Gestion des stocks...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...c’est que vous pensez véritablement au fond de vous-même en avoir besoin et ce premier pas est important… DUREE Quoique l’on puisse en penser et malgré... Apprenez-en plus à propos de: Coach personnel, Chef de département, Action de formation...
- Formation
- Tours
...Le titulaire d'une Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant exerce ses activités dans tous les établissements de restauration qui souhaitent valoriser le poste de Pâtisserie de Restaurant en France où à l'étranger. Il peut accéder, en fonction de ses capacités personnelles... Apprenez-en plus à propos de: Restaurateur d’art, Cuisine facile, Restauration collective...
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Les cours pratiques avec un très bon professeur. Plusieurs propositions de formations non prévu d'origine dans le cursus. une bonne équipe d'accompagnement.
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J'ai apprécié l'enseignement de la formation
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- Formation
- Tours
...tout ou partie dudiplôme DURéE 1200 heuresde formation réparties entre leGreta : 710heures l'entreprise :490 heuresminimum nécessaires pour valider le... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Cuisine du monde, Cuisine facile...
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- CAP
- Tours
- Stage
...Le titulaire du CAP cuisine est amené à exercer un emploi dans les métiers de la cuisine de tous les secteurs de la restauration commerciale ou sociale... Apprenez-en plus à propos de: CAP cuisine, Production culinaire, Prévention santé environnement...
- Formation
- Tours
...Le diplômé débute en tant que commis de cuisine/ cuisinier dans la restauration commerciale ou collective. POURSUITE D'éTUDE Le CAP conduit directement à la vie active, cependant il est possible d'envisager une poursuite d'étude afin de se spécialiser ou de se perfectionner.... Apprenez-en plus à propos de: Restauration commerciale, Production culinaire...
- Mention complémentaire
- Béziers
- 1 An
...Le titulaire de la Mention Complémentaie Cuisinier en desserts de restaurant est un professionnel qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifi ques, est capable de concevoir, de réaliser, et d'assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations... Apprenez-en plus à propos de: Restauration traditionnelle, Le service, La nutrition...