Formation continue Agroalimentaire (21) Côte-d'Or
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...approche épidémiologique (2h) - Carences et subcarences – deficiencies and sub-deficiencies: - Estimation de la malnutrition : précarité + PVD (4h)...
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- Dijon Cedex
- 2 Ans
...d’ingénieur grâce à la formation scientifique, technique, socio-économique et aux compétences de cadre et propose un accompagnement personnalisé du projet de chacun...
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- Dijon Cede
...Dynamique et développement économiques (Em1) Mod 2 :Entreprises et marchés (Em2)Mod 3 :Diagnostic de l'entreprise - application à l'entreprise agricole (Em3)...
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...rendement - traçabilité et étiquetage des viandes. - La production porcine : méthodes d’élevage - classement des carcasses - découpe - facteurs de la qualité des viandes...
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...(cursus long). CONTENU DE LA FORMATION La formation d’ingénieur par la formation continue a pour but d’assurer la promotion du technicien vers l’ingénieur...
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...(choix des ingrédients et additifs) et l’impact d’un procédé. - Déformulation d'un aliment : bilan chimique (les fonctions chimiques impliquées)...
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...les cinétiques allostériques (6 h CM) - Bioenergetic regulations : the allosteric enzyme kinetic Les variations conformationnelles dans les protéines enzymatiques...
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...Caractérisation et dosage de colorants dans les sirops et adéquation avec la réglementation Migration d'un plastifiant de l'emballage et adéquation avec...
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...oxygen and gas 5. The management of wrapping material residues according the EU Directive 94/62 and their amendments...
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...Le cas de l'alcool : nutriment ou toxique ? Le comportement alimentaire et la régulation de la prise alimentaire. Les grands axes de recherche actuels...
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...origine, intérêt et limites - Détermination des apports nutritionnels conseillés (ANC) - Etudes de cas : enquêtes visant des populations particulières...
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...Cet enseignement pluridisciplinaire donne les principes de base de l’industrie alimentaire et doit préparer les étudiants de première année à leur voyage d’étude...
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...Un travail d'analyse de publications et brevets, de veille technologique sur des thèmes industriels appliqués est demandé. - Transferts thermiques...
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