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Cours de Restauration Seine-Maritime
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle Le titulaire du CQP effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) au sein d'un établissement de restauration selon les regles d'hygiéne et de sécurité alimentaires...
- Formation
- En intra entreprise à Dieppe
- 2 Jours
...Valorisation des garnitures dans les appellations. Association viande, poisson et garniture. Les nouvelles techniques de cuisson. Réalisation de recettes créatives...
- Formation
- Rouen
- 5 Jours
...et action publicitaire Les assurances personnelles et professionnelles Le régime social des travailleurs indépendants Le financement du projet...
- Formation
- Rouen
- Dates au choix
...Gérer le départ des clients Intervenants Formateurs du Greta de Rouen Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le rythme...
- Formation
- Rouen
- Niveau initiation
- 10 Jours
...mise au point et maintien d’un chocolat de couverture... Chaque étape de fabrication donne lieu à un enseignement technologique...
- Formation
- Rouenetdans 2 autres établissements
- Harfleur, Evreux
- Dates au choix
...Objectifs Préparer le diplome d'Etat Le titulaire du CAP restaurant assure : - I'accueil des clients au restaurant - la commercialisation des mets et...
- Formation
- Rouen
- 3 Jours
...(du 3 au 5 mai 2010) Tout en tradition française, Joël Defives MOF (du 17 au 19 mai 2010) Fabrications différées, Philippe Hermenier (du 7 au 9 juin 2010)...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs En alternance Catherine LIAUDET 02.35.22.22.75 catherine.liaudet@ac-rouen.fr Lycée des Métiers de l'hótellerie de la restauration et de services Jules Lecesne 33 rué de Fleurus 76600 Le Havre Nous consulter Acquérir les techniques de base en cuisine et en service Prerequis Tous niveaux de formation...
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- Rouen
- 3 Jours
...(du 3 au 5 mai 2010) La tarte: une valeur sûre, Sébastien Odet (du 25 au 27 mai 2010) Bousculez vos rayons, Sébastien Odet (du 13 au 15 septembre 2010)...
- Formation
- Harfleur
- Dates au choix
... de travail et de la production - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement - Hygiéne alimentaire en restauration...
- Formation
- Rouen
- 6 Mois
...de pâtisserie Exécution des différentes sortes de production de pâtisserie, sucrée et salée, de confiserie et de glacerie Décoration et présentation des...
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- Harfleur
- Dates au choix
...-Environnement - Hygiéne alimentaire en restauration commerciale - Connaissance des produits et du matériel professionnel Intervenants Formateurs experimentes... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Commis de cuisine...
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- Rouenetdans un autre établissement.
- Harfleur
- Dates au choix
...du statut de l'apprenant Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
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- Rouen
- Dates au choix
...Date /Durée Le rythme et la durée sont definís par l'entreprise (la durée de la formation est au mínimum de 6 mois) Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Approvisionnement - Organisation - Production culinaire - Gestión de production - Management Prerequis Niveau 3éme Contenu - Enseignement professionnel... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Etre capable d'intégrer un établissement de restauration pour le service en salle et la cuisine. Intégrer les savoirs étre nécessaires a l'exercice de cette profession. Maítriser les savoirs faire techniques de base. Prerequis Validation du projet professionnel...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Avoir des connaissances de base pour gérer un restaurant Prerequis Expérience dans la restauration souhaitée Conditions Prerequis exiges... Apprenez-en plus à propos de: Gestion restaurant...
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- Harfleur
- Dates au choix
...Objectifs Savoir réaliser différentes sortes de desserts Prerequis Avoir une expérience professionnelle en cuisine Conditions Prerequis exiges Contenu...
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- Rouen
- Dates au choix
...Théorie et pratiques professionnelles du nettoyage - Organisation, qualité, sauveteur secouriste du travail (certificaron SST) Intervenants Formateurs...
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- Rouen
- Dates au choix
... cuisine et justifier d'une expérience professionnelle de 2 années dans le secteur de l'Hótellerie Restauration, ou justifier d'une expérience ..... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...