-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours Restauration
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...sur les aliments et sur la santé des consommateurs. Acquérir ou revoir les connaissances sur le système HACCP. Destinataires: cadres, managers...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous apprendra à optimiser la gestion du coût matière et de l’équipe en intégrant les frais généraux. Vous serez capable de... Apprenez-en plus à propos de: Optimisation de la gestion d'un hôtel, Merchandising de la restauration, Gestion hôtelière...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les compétences acquises vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 2 jours vous permettra de maîtriser les techniques de vente additionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Vente de services additionnels en restauration, Communication non verbale, Valorisation d'une offre de restauration...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...13h à 17h : introduction et explication du bartending explication du métier de bartender découverte du matériel de bar (shaker, pilon, verseur…)...
- Formation
- En ligne
...Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : Technologie : - Connaissance du vin et des autres boissons alcoolisées ou non, froides ou chaude...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous apprendra à maîtriser les différentes cuissons des oeufs tels que les oeufs à la coque, au plat, brouillés ou encore pochés... Apprenez-en plus à propos de: Présentation d'assiettes de petit déjeuner, Préparation de petits déjeuners, Préparation de plats du petit déjeuner...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 3 Jours
...Originalité et variété Utilisation de techniques et produits nouveaux Achats et gestion des stocks Contrôle coûts matière et main d'oeuvre...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
...par le Cnam et les compagnons DUT en génie† biologique DUT en génie chimique Titres RNCP de niveau III dans le secteur d'activité L2 dans le domaine des sciences...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...un blended whisky et un single malt. Un choix de qualité et des outils propres à une dégustation professionnelle rendront cette soirée unique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...dans tout type de self. Cette formation de 3 jours vous apprendra à définir les critères et indicateurs de qualité des prestations sur les aspects de service... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la salle d'un self, Gestion de l'approvisionnement d'un self, Evaluation de la satisfaction dans un self...
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau initiation
- 2 Jours
...personne souhaitant se perfectionner Qu’est-ce que le vin ? La classification des vins Notions de terroirs, de cépages, de millésimes Les vignobles de...
- Formation
- (Paris Cédex 03)
- Dates au choix
...par le Cnam et les compagnons DUT en génie biologique DUT en génie chimique Titres RNCP de niveau III dans le secteur d'activité L2 dans le domaine des sciences... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Arts culinaires, Restauration collective...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...du vin Définition de la structure du vin Evolution gustative du vin dans le temps ELEMENTS GUSTATIFS DE BASE CARACTERISANT LES METS Analyse théorique des...
-
L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours abordera les principes de décor et de dressage. Vous saurez travailler les jeux de couleurs et de volumes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du temps de dressage, Choix des couleurs pour un plat, Choix des volumes pour un plat...
...Cette formation de 2 jours abordera les principes de décor et de dressage. Vous saurez travailler les jeux de couleurs et de volumes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation du temps de dressage, Choix des couleurs pour un plat, Choix des volumes pour un plat...
-
L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
← | →
- Formation
- (56) Morbihan
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...SE PERFECTIONNER TOUTE PERSONNE AYANT DEJA DES CONNAISSANCES ET SOUHAITANT SE PERFECTIONNER Notions de crûs des vins approfondies ; Savoir conseiller un client...
- Formation
- Paris
...des postes et du service - Les moyens techniques - Organisation du travail et répartition des tâches - Coordination avec la cuisine La mise en place...
- Formation
- A distance
- Dates au choix
..."DU Vin, culture et oenotourisme" - 8 mars 2013. Le DU Vin, Culture et Oenotourisme est placé sous l’égide de la chaire Unesco « Culture et Traditions... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Les compétences acquises vous seront utiles dans la gestion d’un hôtel ou d’un bar seul. Cette formation de 3 jours vous apprendra à créer des cocktails... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la relation client dans un bar, Décoration de cocktails, Réception du client dans un bar...
- Formation
- Montpellier
- 3 Jours
...chef / second de cuisine, chef de secteur... • Le management appliqué souvent en cuisine, s’appuie sur un transfert de compétence par l’exemple...
- Formation
- Montpellier
- 4 Jours
...pilon, verseur…) introduction et explication du flair bartending exercice de verse (apprentissage des dosages) mouvements de bases (shaker, verres...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous apprendra à analyser les réactions communes des clients pour en tirer profit. Vous serez capable de faire parvenir correctement... Apprenez-en plus à propos de: Capacité d'expression, Transmission d'informations au consommateur, Analyse comportementale du client de restaurant...