Cours Production Alimentaire à Montpellier

...Principes et technologies de sucrerie et de raffinerie : réception, extraction, épuration, clarification, évaporation, cristallisation et opérations de raffinage...

...Missions, moyens et organisation Le Cnam est placé sous la présidence de Jean-Paul Herteman, P-DG du groupe Safran, et dirigé par Olivier Faron...

...Macroconstituants des matières premières de l'agro-industrie BCA105 6 CRÉDITS Voies de dégradation des produits de l'agro-industrie BCA119 6 CRÉDITS Filières... Apprenez-en plus à propos de: Ingénierie formation, Responsable de département...

...Il remplit trois missions principales: la formation professionnelle supérieure tout au long de la vie, la recherche technologique et l'innovation...

...BTS, DUT...) ou avoir au minimum le niveau des unités de cours BCA001 et BCA003. Contenu Les composants majeurs des matières premières D'une manière générale... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Ingénieur du son...

...dosage de l'insoluble formique (cellulose et lignine). Dosage de sucres réducteurs dans un biscuit. Caractérisation du taux de collagène dans un produit carné... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Ingénieur du son...

...CRÉDITS 1 UE au choix parmi: CRÉDITS Physiologie en vue des applications BLG110 6 CR Microbiologie générale BLG104 6 CR 1 UE au choix parmi... Apprenez-en plus à propos de: Chimie et alimentation, Responsable de département, Alimentation et santé...

...12 à 16 semaines comme technicien supérieur avec évolution vers la prise d'autonomie. Elle doit être attestée par un responsable hiérarchique de l'entreprise...

...l'auditeur est défini par l'entreprise support en collaboration avec l'équipe pédagogique. Il est avalisé par les responsables de la formation...

...Dosage du cholestérol total et de sa forme libre (non estérifiée) dans une poudre d'oeuf (méthode spectrophotométrique, séparation par chromatographie sur couche mince)... Apprenez-en plus à propos de: Ingénieur du son...

...différentes des précédentes parmi : 18 CRÉDITS Pratique des outils de contrôle en agro-industrie BCA108 6 CR Les opérations unitaires du génie industriel... Apprenez-en plus à propos de: Ingénieur du son...