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CAP cuisine

Greta Besançon
  • Formation
  • Besancon
  • Dates au choix

...géographie : 40 heures. Mathématiques et sciences physiques : 40heures. Anglais : 50 heures. Approfondissement du projet et suivi en entreprise...

Prix sur demande

Cuisine Moléculaire

Académie Culinaire du Doubs
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  • 2 Jours

...Xanthane, lécithine), Azote liquide en cuisine, théorie puis essais crème glacée & sorbets, enrobage, meringues effet dragon. Pendant deux jours découvrez...

900 € Non imposable

Cuisine basse température et cuissons sous vide

Académie Culinaire du Doubs
  • Formation
  • Ecole Valentin
  • 2 Jours

...restaurateur Cuisiniers, chef de cuisine, second de cuisine, chef de partie, restaurateur Lors de ces deux jours de formation, abordez les cuissons basses...

900 € Non imposable

Formation cuisine Varier Les Garnitures De Légumes Au Fil Des Saisons

Académie Culinaire du Doubs
  • Formation
  • Ecole Valentin

...chefs de cuisine, chefs de parties, commis, 6 à 10 garnitures de légumes détaillées tout au long de la journée par Jocelyne Choquart et JF Maire...

480 € HT

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