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CAP de Cuisine
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
...Le CAP cuisine est un diplôme de niveau V visant à former des cuisiniers. Le cuisinier réalise des préparations culinaires pour les clients d’un restaurant. Il peut être amené à préparer des entrées (chaudes ou froides), des plats (poissons, viandes) mais également des desserts.... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Productions culinaires...
- CAP
- Rambouillet
- 2 Ans
...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu´il complète sa formation technique...
- CAP
- Versailles
- Dates au choix
... et diététique Hygiène en restauration La diététique en cuisine Histoire, environnement et connaissances générales de la cuisine Les coulisses d’une cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Contrôler la qualité de sa production, Participer aux opérations d’inventaire, Planifier son travail...
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
... du restaurant, il accueille la clientèle, prend les commandes en conseillant au choix du menu des clients, assure le service des boissons et effectue le service selon différentes techniques (découpage, flambage, service en cloche…). Il est l’intermédiaire entre la salle de restaurant et la cuisine.... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Éducation physique, Connaissances de l’entreprise...
- CAP
- Guyancourt
- Dates au choix
...Travaux pratiques de pâtisserie TIC + Connaissance de l’entreprise et son environnement économique, juridique et social. Technologie pâtisserie + Ateliers... Apprenez-en plus à propos de: Technologie pâtisserie, ’entreprise et son environnement économique, Éducation physique et sportive...
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... en desserts de restaurant forme des cuisiniers spécialisés dans la confection et la réalisation en hôtels et/ou restaurants des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. Le cuisinier en desserts de restaurant est intégré à une brigade de cuisine et produit des desserts destinés à être... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation des desserts, ETUDE DE SITUATIONS PROFESSIONNELLES, Arts appliqués...
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... et pâtisseries. Destinataires: Etre titulaire d'un CAP ou BEP de cuisine. Bonne condition physique. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation. Sensibilité au goût. Respect permanent des règles d'hygiène et de propreté. Les difficultés rencontrées: Charges lourdes à porter. Chaleur et froid alternés... Apprenez-en plus à propos de: Contrôler les fabrications, Prévoir les matériels, Contrôler les stocks de matières premières...
- BTS
- Guyancourt
- 3 Mois
...Matières professionnelles: Hébergement/Tourisme Restaurant Cuisine Préparation à l’alternance et recherche de stage Anglais Espagnol ou Allemand... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de l’Entreprise, Économie de l’entreprise...
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- Versaillesetdans 6 autres établissements
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- Aubergenville
- 101 Jours
... Communication avec la personne Hygiène de l'habitat Les produits d'entretien Le matériel de cuisine – les appareils électroménagers Mesures et proportions...
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- Guyancourt
- Dates au choix
...française et histoire géographique Mathématiques – sciences physiques 2 Education physique et sportive 1... Apprenez-en plus à propos de: Entretien des locaux, Production culinaire, Éducation physique...
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- Versailles
- 1 Jour
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...au Compte Personnel de Formation Objectifs : Découvrir l’univers des arômes salés Appliquer un arôme salé Contenu : Dégustation comparative d’épices en...
"cuisine 78"
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Excellente école de formation
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- CAP
- Rennesetdans 3 autres établissements
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"cuisine 78"
- CAP
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...Le CAP Employé de Commerce Multi-spécialités est ouvert aux jeunes de 16 ans sortant d'une CPA, d'une SEGPA, d'une 5°, 4° ou 3° de Collège. Enseignement...
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...Le programme comprend, en moyenne, 33 heures de cours hebdomadaires avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques...