CFA Trajectoire - Guyancourt

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION EN APPRENTISSAGE 1 AN

CFA Trajectoire - Guyancourt
À Guyancourt

Prix à consulter
Ou préférez-vous appeler directement le centre?
13096... Voir plus

Infos importantes

Typologie Bac pro
Lieu Guyancourt
Durée 1 An
Début Dates au choix
  • Bac pro
  • Guyancourt
  • Durée:
    1 An
  • Début:
    Dates au choix
Description

Le titulaire du CAP APR est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. Il assure des activités de préparation, d’assemblage et de mise en valeur des mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l’hygiène et à la sécurité. Il réalise la mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement au cours du service. Il assure des activités de nettoyage et d’entretien des locaux, des matériels, de la vaisselle. Il conseille le client et lui présente des produits prêts à consommer sur place.

Infos importantes

Modalité: Formation initiale

Installations (1)
Où et quand
Début Lieu
Dates au choix
Guyancourt
Place Rabelais, 78280, (78) Yvelines, France
Voir plan
Début Dates au choix
Lieu
Guyancourt
Place Rabelais, 78280, (78) Yvelines, France
Voir plan

Foire aux questions

· Prérequis

-télécharger un dossier d’inscription

Qu'apprend-on avec cette formation ?

Production de préparations froides
Production de préparations chaudes
Service au client
Entretien des locaux
Expression française
Histoire géographique
Mathématiques
Sciences physiques
Éducation physique
Production culinaire
Cuisine créative
Réglementation d'hygiène et de sécurité

Professeurs

èquipe des professeurs
èquipe des professeurs
directeur

Programme

EPREUVES ET COEFFICIENTS AU CAP APR COEFF:
  • EP1 A– Production de préparations froides et de préparations chaudes
  • EP2 – Mise en place de la distribution et service au client
  • EP3 – Entretien des locaux, des matières, des équipements
  • EP1 B – PSE Prévention Santé Environnement
  • Domaines généraux
  • Expression française et histoire géographique
  • Mathématiques – sciences physiques 2
  • Education physique et sportive 1

Ceux qui ont consulté cette formation ont également consulté...
En voir plus