Formation Restauration collective - Hérault
- Formation
- Montpellieretdans 3 autres établissements
- Paris 01 Louvre, Marseille, Lyon
- Niveau intermédiaire
- 2 Jours
...Mettre en oeuvre la formation pour le personnel de restauration commerciale afin qu'il puisse acquérir les fondamentaux pour agencer et gérer leur activité... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Hygiène alimentaire...
- CAP
- Béziers
- Dates au choix
- 2 Ans
...d'un chef de rayon ou d'un responsable de point de vente. • Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Français commercial, Entretien des locaux...
- Formation
- Montpellier
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
- 2 Jours
...le temps / hygiène des manipulateurs / conditions de transport / entretien des locaux et du matériel (nettoyage et désinfection) . Les autres dangers potentiels... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Microbiologie alimentaire, Restauration collective...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Historique - Enjeux de la mise en place du HACCP - Prérequis à la mise en place d'un système HACCP - Contexte réglementaire relatif à l'hygiène des aliments... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène et sécurité industrielle, Analyse de résultats, Microbiologie alimentaire...
- Licence
- Béziers
- 1 An
...Savoir concevoir une alimentation adaptée face aux enjeux liés à l’augmentation de la longévité et aux spécificités nutritionnelles Maîtriser les liens... Apprenez-en plus à propos de: La nutrition, Gestion de restaurant, Salle à la gestion...
Questions / Réponses
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