Formation Restauration collective - Ille-et-Vilaine
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...et suivre la gestion d'une cuisine collective : module 1 + module 2 CCP - Mettre en œuvre des procédés de fabrication en cuisine collective et encadrer... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Restauration collective...
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...Les principes de l’analyse des risques La maîtrise des dangers et les autocontrôles Les risques liés aux différentes étapes et les moyens de les prévenir... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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