Formation nettoyage desinfection

... Gestion des excédents alimentaires Nettoyage, désinfection des postes de travail, des locaux COMMENT INTEGRER LES B.P.H A LA METHODE HACCP LES AUTOCONTROLES...

.... ? Elaboration et gestion du système documentaire. ? Audit du système HACCP. * Ensemble des procédures et documents à mettre en place - Le plan de nettoyage... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

.... Répartition des locaux et entretien de ceux-ci (plan de nettoyage). Respect de la marche en avant. Réception des marchandises (refus des produits en non...

... des opérations de nettoyage et de désinfection en industries agro-alimentaires ou en cuisines de collectivité...

... Les risques chimiques Les risques physiques Les risques biologiques Jour 2 3. Les 11 points clefs de la méthode HACCP Hygiène du personnel Nettoyage...

... • Le personnel : hygiène corporelle et vestimentaire, respect des règles • Les locaux : nettoyage et désinfection, marche en avant • Le matériel : entretien...

.... Répartition des locaux et entretien de ceux-ci (plan de nettoyage). Respect de la marche en avant. Réception des marchandises (refus des produits en non...

... : les TIAC - Microorganismes et maladies associées 4. Les éléments de maitrise des dangers dans un plan HACCP - Le Milieu de travail et le plan de nettoyage...

... : Méthode HACCP - Qualité de service et certification de système - Nettoyage, désinfection, hygiène - Certification de produits - Traçabilité des produits...

... des manipulations Les conditions de transport Le nettoyage et la désinfection La réglementation La réglementation communautaire et nationale applicable... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

... la réception jusqu'à la consommation La sécurité alimentaire Le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux Identifier les responsabilités...

... : les TIAC - Microorganismes et maladies associées 4. Les éléments de maitrise des dangers dans un plan HACCP - Le Milieu de travail et le plan de nettoyage...

... d'Hygiène et de Fabrication Conformité des locaux et principe de la marche en avant Plan de nettoyage et de désinfection Plan de maintenance Conformité...

... des manipulations et des matières premières - Les étapes du nettoyage et de la désinfection - Les autocontrôles APPLICATION DES PRINCIPES DE L'HACCP - Rappel... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

... les obligations des professionnels ? Module 6 - Le Nettoyage et la Désinfection : - Quelles sont les différences entre les produits ? - Comment réaliser...

... : les TIAC - Microorganismes et maladies associées 4. Les éléments de maitrise des dangers dans un plan HACCP - Le Milieu de travail et le plan de nettoyage...

... des autocontrôles et des prélèvements Le nettoyage et la désinfection Méthodes pédagogiques Etude de cas Mise en situation Ateliers en groupe...

... - L'hygiène du personnel - Le nettoyage et la désinfection - La maîtrise de températures - La traçabilité - Les durées de vie - Les locaux et le matériel...

... Pédagogique 3 Les bonnes pratiques d'hygiène Formation basée sur des travaux * L'hygiène des manipulateurs pratiques * Le nettoyage désinfection * Les matériaux...

..., pendant et après la production (Instructions de travail, plan de nettoyage / désinfection, ...). - Le plan de maintenance des locaux et des équipements...