Formations Greta Loire Atlantique

...Objectifs : L'agent d'hôtellerie est capable : - d'assurer l'entretien des chambres de lieux d'hébergement tels les hôtels / les résidences hôtelières... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Agent hôtelier, Prévention santé...

...Garnitures sucrées. Initiation au service et à la production. Technologie et hygiène des productions.La carte des mets et des boissons. Approche économique de l'entreprise...

...et de l'utilisation des méthodes de travail adaptées (carafage, décantage...) à la spécificité de ce métier, - Alternance centre-entreprise favorisant... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...

...Objectifs : Acquérir les techniques et le savoir-faire indispensable au métier de pizzaïolo avec mise en pratique : Contenu : Fabrication des pâtes...

...Pré-requis : être salarié ou responsable d'un restaurant ou en projet de création d'entreprise dans la restauration.: Niveau de sortie : Tous niveaux Validation... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...Jeux de rôle. Mises en situation professionnelle. Utilisation privilégiée de l'anglais dans les échanges et interactions formateur/stagiaire(s)... Apprenez-en plus à propos de: Anglais technique...

...Prix : Selon tarification du GRETA: Code 21123001...

...importance des quatre saveurs - intérêts et limites des différentes textures - aspects visuels et envie de goûter Hygiène et sécurité : les exigences sanitaires...

...fiches techniques / fiches d'organisation des tâches - Techniques d'animation: Méthodes et outils : - Apports théoriques - Echanges de pratique...

...Méthodes et outils : • Apports théoriques • Échanges de pratiques entre professionnels • Travail sur fiche technique et diaporama •Mise en pratique •Cuisine pédagogique...

...Objectifs : - Appréhender la réglementation - Acquérir les techniques du sous vide - Maîtriser la cuisson sous vide : Contenu : - Découverte de la réglementation...

...Ateliers de découpe Matériels et machines spécifiques Travaux pratiques et apports théoriques (races, élevage): Publics : Particulier, Salarié... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...7 h. 7 heures: Prix : Selon tarification du GRETA: Code 22170015...

...Être en capacité de lire et de comprendre une consigne simple et d'y répondre par écrit: Validation : Attestation: Durée : - maximum en centre... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...Objectifs : - Acquérir les bases de la langue française pour communiquer au quotidien - Développer l'envie de pratiquer la langue française grâce à un... Apprenez-en plus à propos de: Langue française...

...de médiatisation et de perte de clientèle. 3 - Mettre en œuvre les principes de l'hygiène : 3.1. Les BPH (bonnes pratiques d'hygiène) : - l'hygiène du... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

...snacks autour du GRETA et de la gare Transport : Gare SNCF à proximité ( 2mn à pied) Tramway Ligne A (arrêt : Les Gares) IRIGO - Gare routière à 150 mètres... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...et nationale en vigueur appliquée à la restauration commerciale - les textes de références - la responsabilités des opérateurs dans la traçabilité et gestion...

...période en centre de formation / période en entreprise - Le suivi de la personne accompagnée au cours de la période d'alternance - La posture du tuteur... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...application des consignes de sécurité et des consignes d'organisation du travail. Repérer les postures et compétences transversales nécessaires à la pratique du métier...