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Cours de Cuisine Drôme
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...Objectifs Acquérir des compétences professionnelles pour confectionner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, des chefs d'oeuvre dans le domaine de la pâtisserie...
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...les matériels, les produits de base, les autres matières sucrantes, les produits de base sur le cacao, les différentes utilisations des pâtes...
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...Objectifs: Apporter des connaissances de base dans l'hygiène alimentaire. Identifier les risques de contamination tout au long de la chaîne, de la livraison des denrées au lit du patient. Destinataires: Cuisiniers, Diététiciennes, Agents de restauration...
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... et communication en entreprise UE4 Complémentaires ACA S2 (5 crédits ECTS) Cuisine,gastronomie, restauration IAA et nouveaux modèles de consommation UE5 Cartographie...
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...Cette formation très spécialisée vous donne les coûts à intégrer dans votre projet de restauration.. Attention ù des restaurants se plantent à cause de cette mauvaise évaluation... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle de coûts, Gestion des coûts d'un restaurant, Gestion d'un restaurant...
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...BAC PRO RESTAURATION Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Préparation du bac pro restauration option organisation et production culinaire ou option service et commercialisation Préparation au métier de cuisinier / serveur dans le secteur de la restauration commerciale ou sociale. concerné Tout...
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.... Nous proposons aux convives une cuisine garante de plaisirs renouvelés de parfums, darômes et de saveurs. La dimension plaisir à travers ces prestations... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...
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...Nous consulter Méthodes pédagogiques Nous consulter Pré-requis Salariés du secteur de la restauration Validation Attestation de fin de validation...
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... : - Culture et Expression générale - Langue vivante B : Anglais + Langue vivante A : Espagnol, allemand, italien - Techniques et Professionnelles (cuisine...
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