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Cours de patisserie boulangerie
- Formation
- Boulogne Billancourt
- Dates au choix
... BOULANGER ou CAP CUISINE ou CAP PÂTISSERIE à la Maison des Examens. VALIDATION : Attestation de fin de formation...
- Cours particuliers
- En ligne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous : Participer à la gestion du magasin de BVP Participer à l'élaboration du budget.Suivre et... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- Rouen
- 5 Jours
...Cette formation apporte les connaissances techniques, économiques, juridiques et financières à celles et ceux qui souhaitent s'installer. Destinataires: Cette formation s'adresse aux personnes souhaitant créer ou reprendre une Boulangerie-Pâtisserie....
- Formation
- Orléans
... Après le CAP Pâtissier, il est possible de poursuivre dans un diplôme de même niveau (autre CAP du secteur de la boulangerie ou de la pâtisserie, mention complémentaire) ou de niveau 4 (bac professionnel ou brevet technique des métiers).... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- Formation
- Corbeil Essonnes
- Dates au choix
...OBJECTIFS : Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiserie, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produit "traiteur". Acquérir toutes les bases pour devenir pâtissier. . DATES : Début : 07 novembre 2016 Fin : 19 juin 2017 PRÉ-REQUIS...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
... ou d'un CAP Boulanger Publics Demandeur d'emploi plus de 26 ans Détail: Jeunes de moins de 26 ans pouvant accéder à un contrat de professionnalisation...
- Formation
- Parisetdans un autre établissement.
- Paris
...Que vous soyez : - Un Restaurant / Restauration rapide - Une Boulangerie / Patisserie / Fromagerie - Un(e) Superette / Supermarché / Hypermarché...
- Formation
- En intra entreprise à London (Angleterre)
- Niveau avancé
- 4 Mois
... contemporains de l'Art Culinaire, les techniques avancées de boulangerie et patisserie, la cuisine contemporaine, le service d'un restaurant et le processus... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine moléculaire, Chef cuisinier, Cuisine professionnelle...
- Formation
- En semi-présentiel à Haguenau
... une formation complémentaire. A l’issue du CAP et après une année supplémentaire, le pâtissier peut obtenir un CAP connexe de boulanger. Il peut accéder à des qualifications...
- Formation
- Evry
- Dates au choix
- 2 Ans
...OBJECTIF_FORMATION Apprendre à : > Maîtriser la confection des pâtisseries traditionnelles et évènementielles > Connaître les bases de la chocolaterie, confiserie, travail du sucre et de la glacerie, traiteur > Développer des capacités de gestion et d’organisation > Acquérir des connaissances...
- Formation
- A distance
- Niveau avancé
- Dates au choix
... le Marketing pour une pâtisserie Analyser le marché : mesurer la demande Elaborer une stratégie Marketing Elaborer une nouvelle offre : les nouveaux produits... Apprenez-en plus à propos de: Créateur concepteur, Createur d'entreprise...
- Formation
- Villeurbanne
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
...missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous : Participer à la gestion du magasin de BVP Participer à l'élaboration du budget.Suivre et... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- 2 Jours
... d’impulsion : vendre plus ! - Pâques au fourneau - Noël tout en lumière Boulangerie : - Baguette de tradition et fermentation variées - Pains et viennoiseries...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...sur les pratiques et leur faisabilité Exercices d’application...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...Ø Physiologie de la patisserie o C’est quoi une pâte o Pourquoi ça gonfle Ø Les œufs Ø La levure de boulangerie Ø La levure chimique o Pourquoi ça... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Dressage de buffets, Aide cuisinier...
- Formation
- Marseille
... Boulanger-Pâtissier: Professionnel, débutant ou tout nouveau venu;...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...premières et en diversifiant les techniques traditionnelles Diversifier une gamme de viennoiserie à partir de pâtes à croissants et brioches Adultes porteurs de projet professionnel...
- Formation
- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...Ø Physiologie de la patisserie o C’est quoi une pâte o Pourquoi ça gonfle Ø Les œufs Ø La levure de boulangerie Ø La levure chimique o Pourquoi ça... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Conception de desserts, Équipe de restauration...
- Formation
- Rouen
- Niveau initiation
- 10 Jours
... de la boulangerie viennoiserie française aux étrangers désireux de découvrir et de pratiquer l'art de la boulangerie viennoiserie française...
- Formation
- Rouen
- 3 Jours
..., Christophe Debersee, Champion du monde 2008 de la boulangerie en équipe (du 29 au 31 mars 2010) Viennoiseries, tout simplement, Philippe Hermenier (du 19 au...