Cours de Chef Étoile Michelin

Apres 75 heures de cours dans notre cuisine de développement, nous donnons l'opportunité a nos étudiants d'entrer dans la cuisine de l'un de nos restaurants partenaires étoilés Michelin.
Pendant la premiere partie de la ormation, ils étudient minutieusement les techniques de fabrication, les sujets contemporains de l'Art Culinaire, les techniques avancées de boulangerie et patisserie, la cuisine contemporaine, le service d'un restaurant et le processus de présentation Ils bénéficient egalement d'une introduction a la cuisie moleculaire.
Pour la seconde partie de leur formation, les eleves vont, pendant 225h, développer leur imagination culinaire et gagner de l'expérience nécessaire au sentiment d'accomplissement qu'ils souhaitent atteindre.

Jetez un oeil à notre site web et à notre liste de restaurants partenaires avec le lien ci-dessous:
http://chefacademyoflondon.com/fr/restaurants-partenaires.html