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Cours Restauration
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- 3 Jours
...de proposer de nouvelles recettes à votre carte et d’améliorer la qualité de votre cuisine. Cette formation de 3 jours vous apprendra à reconnaître les... Apprenez-en plus à propos de: Conservation des produits de la mer, Réalisation de recettes à base de poissons, Identification des produits de la mer...
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- Paris
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- 3 Jours
...vous serez capable de participer à l’amélioration de la nutrition de ces personnes. Cette formation de 3 jours commencera par aborder la vieillesse d’une manière générale... Apprenez-en plus à propos de: Choix des textures de plats pour personnes âgées, Connaissance du goût, Livraison de repas pour les personnes âgées...
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- Paris
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- 3 Jours
...offriront de nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 3 jours vous apprendra à construire de nouvelles recettes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la saisonnalité des aliments, Connaissance des cinq sens, Evaluation du coût d'une recette...
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- Paris
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...Au moment du service, il conseille le client, prend les commandes puis sert les plats et les boissons. Il peut être amené à s'occuper des préparations...
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- 24 Semaines
...Therefore, there will always be places for a culinary expert like you. Become a caterer and acquire important cooking skills. This course offers the opportunity...
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...modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : - Création de recettes originales, - Utilisation de fiches...
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...SCULPTURES DE LEGUMES ET DE FRUITS Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Nous consulter concerné Salariés Durée de la formation Nous consulter Lieu de...
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- Paris
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...dessert RECONNAISSANCE DES ACQUIS Attestation de fin de formation MODALITÉS DE FORMATION Cours du soir MÉTHODES PÉDAGOGIQUES Cours de cuisine de loisirs...
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- Montpellier
...Objectif : Identifier et appliquer les outils nécessaires à la maîtrise de vos dépenses. Contenu : Connaissance des coûts (matière, personnel...
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...luxe et une brasserie de la mer. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...
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- Marseille
...Retour à la liste - Fiche précédente - Fiche suivante Télécharger Imprimer Pré-inscription Dates Nous consulter pour obtenir les dates des prochaines sessions...
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Maîtriser... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine initiation...
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- Montpellier
...Définir et prévenir les risques professionnels de la réception des marchandises au stockage, en situation de production et aux différents postes...
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...modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU : Décoration de l'assiette : association des goûts et des couleurs...
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- Marseille
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- Formation
- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Découverte...
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- Montpellier
...Rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…) Les recettes : -Réflexion et innovation autour des acquis...
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...CONTENU : Maîtrise sanitaire et réglementation des techniques sous - vide Conditionnement sous - vide, matériels adéquats. CUISSON VIANDES, POISSONS... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
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- Marseille
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Elaborer des préparations...
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- Montpellieretdans un autre établissement.
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- 2 Jours
...réalisation de recettes personnalisées (autour des pâtes et biscuits, crèmes , mousses et meringues). Travail sur la présentation. Dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances CUISINE, Hygiène alimentaire...
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...Les comportements alimentaires : - Influence de lagro-alimentaire depuis 1970 - La nourriture et laffectif - Les jeunes et la nourriture La diététique...
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- Marseille
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