SAISON CULINAIRE - MODULE 10 : ATELIER VOLAILLES

GRETA Midi-Pyrénées Centre

Formation

À Toulouse

Prix sur demande

Description

Typologie

Formation

Lieu

Toulouse

Le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse, accompagne depuis plus de 40 ans, les personnes et les entreprises vers plus de compétences et de qualifications.
Se former avec le réseau des GRETA de l’académie de Toulouse c'est:

- être assuré d'un engagement sur la qualité des prestations
- pouvoir suivre une formation au plus près de chez soi
- bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins
- profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Comment choisir une bonne volaille.

Apprendre à la découper à cru ou alors cuite.

Elaboration de recettes intégrant des volailles.

Les sites et dates disponibles

Toulouse ((31) Haute-Garonne)

Voir plan

Boulevard Déodat de Séverac, 31000

Date de début

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Aucun.

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Volailles

Le programme

La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier de 40 ans d’expertise en formation continue et de leurs partenariats avec différents acteurs économiques et institutionnels. Le Greta c’est 40 ans d’expertise en formation continue. C’est aussi : La force d’un réseau national implanté localement Des formations à plus de 500 métiers Des relations suivies avec les partenaires économiques. Des certifications adaptées ; diplômes, titres porfessionels, CQP Des formations sur mesure, à la carte, personnalisées, modulaires L’accompagnement et la formation des publics handicapés Des conseillers en formation continue à votre écoute Le conseil et l’accompagnement à la VAE

Atelier 10 : Les volailles

- Découpage à cru d'une volaille
- Elaboration d'une ballottine
- Farci des jambonnettes
- Découpe d'une volaille cuite

Durée : 4 heures

SAISON CULINAIRE - MODULE 10 : ATELIER VOLAILLES

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