Cours metiers restauration

..., confiserie, chocolaterie et glacerie Conditions d'entrée : Posséder un diplôme de niveau V de la spécialité "hôtellerie restauration" ou justifié de 3 ans...

...compte des produits de saison, des habitudes alimentaires et culturelles, - Présentation des plans de manière attractive, règles d'hygiène et de sécurité...

...Elaboration de cocktails classiques Vos créations et la décoration...

...la préparation des légumes conditionnés et surgelés CONTENU : -Apports théoriques, étude de fiches techniques de recettes, travaux pratiques en cuisine d'application...

...Objectifs En alternance Catherine LIAUDET 02.35.22.22.75 catherine.liaudet@ac-rouen.fr Lycée des Métiers de l'hótellerie de la restauration et de services Jules Lecesne 33 rué de Fleurus 76600 Le Havre Nous consulter Acquérir les techniques de base en cuisine et en service Prerequis Tous niveaux de formation...

...préparations servies froides - Réaliser des préparations culinaires simples - Adapter les préparations culinaires à des spéifications diététiques prescrites...

... ou en service pour travailler en tant que commis ou employé polyvalent de restauration - Acquérir les prérequis nécessaires à l'entrée en formation de CAP cuisine ou restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

.... Selon les cas, l’employé de l’Industrie hôtelière exercera des fonctions en service des étages, service en salle, service en café-bar-brasserie ou comme aide de cuisine ou agent de restauration. Son activité pourra être répartie entre plusieurs de ces fonctions....

...42757 Service salle Date de mise à jour 09/09/2015 Financement...

... : Maitrise de la langue française Expérience professionnelle ou début de formation souhaitée Aptitudes physiques compatibles avec les exigences du métier. Nombre de participants : 15 personnes maximum Organisation pédagogique : Formation individualisée et adaptée aux acquis des stagiaires – Alternance centre...

...de 14h30 à 15h30 Module 3 (2 heures) • Accompagnement pour la mise en place d’une séquence formative en entreprise • Assistance personnalisée de 15h30 à 17h30...

... d’un réseau national implanté localement Des formations à plus de 500 métiers Des relations suivies avec les partenaires économiques. Des certifications...

... pour exercer le métier de Barman avec professionnalisme...

... conditions. Ellle s'adresse principalement aux personnes en reconversion professionnelle ou souhaitant de se former de 0 aux métiers du bar. Le programme... Apprenez-en plus à propos de: Devenir barman, Recette cocktails, Formation barman...

...42757 Service salle Date de mise à jour 09/09/2015 Financement... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...

...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national...

...) Modalités PUBLIC ET PRE-REQUIS Tout public 400 heures de formation Possession d'un BAC, d'un CAP, ou d'un BEP des métiers de la restauration et de 2 années...

... à la dégustation des vins * Géographie viti-vinicole * Technologie professionnelle * Travaux pratiques de restauration et de sommellerie * Connaissance...

... d’un réseau national implanté localement Des formations à plus de 500 métiers Des relations suivies avec les partenaires économiques. Des certifications...

... d’un réseau national implanté localement Des formations à plus de 500 métiers Des relations suivies avec les partenaires économiques. Des certifications...