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Cours Hôtellerie et Tourisme (75) Paris
- Formation
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- Dates au choix
- 5 Jours
...les différentes formes de formations, les postulats de la formation professionnelle des adultes L’animation de séance Les postulats de la formation professionnelle des adultes... Apprenez-en plus à propos de: Formation professionnelle, Écoute active...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...Vous apprendrez à gérer les objections, à donner des directions et à expliquer correctement les services offerts à vos clients. Les formateur est très... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des clients internationaux en anglais, Vocabulaire en anglais de l'hôtellerie, Anglais avancé...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...engagement etc. Rechercher des sources de candidatures internes préalablement au lancement de la campagne de recrutement: réflexion sur la mobilité interne... Apprenez-en plus à propos de: Motivation d'équipe, Entretien d'embauche, Entretien de recrutement...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...amenée à créer une carte L’identification des étapes clefs de l’élaboration d’une carte La maîtrise de la réglementation en vigueur Elaboration d'une carte... Apprenez-en plus à propos de: Rédaction de carte, Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...savoir faire (attitude et comportement) 3- Contrôler son temps et prendre sa vie en mains 4- Savoir transmettre, savoir être compris Capacité personnelle... Apprenez-en plus à propos de: Gestion d'équipe, Management d'équipe, Communication orale...
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- Paris
- Dates au choix
- 4 Mois
...Irrésistible viennoiserie Gourmandises en vitrine Macarons, tendance « Collection » Tea timeSucre d’art, bases et pièces de prestige Entremets « tradition...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...des clients La rentabilité contre Petit déjeuner continental (et formule en chambre) L’orientation du concept du buffet L’adaptation à la clientèle étrangère 2)... Apprenez-en plus à propos de: Création de formules de petit déjeuner, Gestion des aliments pour le petit déjeuner, Connaissance des aliments du petit déjeuner...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 10 Jours
...rouges et verts de viande et de poisson : Pad Thai, Tom Kha Kai La cuisson des riz gluants, jasmin… Les desserts classiques : beignets de banane... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
...son établissement analyser les besoins du consommateur salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par email nous vous contacterons... Apprenez-en plus à propos de: Technique de marché, Stratégie de l'entreprise, Techniques de vente...
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- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...Avec un chef japonais expérimenté, apprenez les bases de cette cuisine ancestrale et tendance, ses découpes et taillages, cuissons et recettes emblématiques... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine japonaise, Cuisine du monde...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...comportement professionnel face au client et à soigner votre apparence. Vous comprendrez que les compétences de personnel d’accueil et de vente rendent le travail plus agréable... Apprenez-en plus à propos de: Gestion hôtelière, Vente de services hôteliers, Vente de services en restauration...
- Formation
- Paris
- 15 Jours
...de préparations préliminaires : l’épluchage, les taillages, les découpages de cuisson lente et rapide : braisée, ragoût, pochée, grillée, rôtie... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...de budgéter et d’optimiser la gestion. Vous apprendrez à maîtriser les coûts de votre restaurant. La formation abordera également l’ensemble des réglementations... Apprenez-en plus à propos de: Stratégie de la restauration, Gestion du personnel en restauration, Merchandising de la restauration...
- Formation
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- 07 avr. 1970
- 3 Jours
...Elaborer une gamme d'entremets individuels et de tartelettes de boutique Perfectionner les techniques de fabrication, d'assemblage et de montage Revisiter...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La rentabilité Simple ou compliqué La cohérence avec l’enseigne, l’image extérieure La cohérence avec le service et l’assiette 2) La Table Le choix du... Apprenez-en plus à propos de: Environnement de travail, Techniques de vente, Décoration d'intérieur...
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- Paris
- 30 mars 1970
- 3 Jours
...Revisiter les recettes classiques de la gastronomie en apportant une touche moderne par l'utilisation de produits simples et de saison Chef et second de cuisine de restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine bistronomique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Principe et raison d’être du buffet Les nouvelles données du marché – temps de consommation Les attentes majeures des clients La rentabilité L’orientation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente, Produits frais, Restauration collective...
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- Paris
- 10 juil. 1970
- 3 Jours
...de tabac La lutte contre le bruit La lutte contre les discriminations La responsabilité civile et pénale du dirigeant La fermeture administrative Les réglementations...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...produits auprès de vos clients. Les formateurs sont tous des professionnels de la restauration. Ils possèdent une bonne expérience de terrain et vous prodigueront... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Service de produits régionaux, Mise en avant des produits régionaux...
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- 27 oct. 1970
- 2 Jours
...Développer sa gamme de tartes et tourtes salées. Public concerné: Tout public Durée 2 jours – 14 heures CONTENU Réalisation de recettes autour de tartes fi nes...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...1) Importance de l’alimentation dans le secteur touristique français 2) Que pensent les étrangers de la qualité de service en France, comment nous jugent-ils ?... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation des motivations des clients étrangers, Accueil des étrangers dans un restaurant...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Vous apprendrez à organiser votre activité et à réaliser des audits pour évaluer l’efficacité de vos projets. Les formateurs sont tous des professionnels... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la relation client, Proposition de services haut de gamme, Analyse du client haut de gamme...
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- Paris
- 23 nov. 1970
- 3 Jours
...Présentation des risques sanitaires, de la réglementation et de l’application de la méthode HACCP METHODES PEDAGOGIQUES Travaux dirigés et démonstrations en laboratoire... Apprenez-en plus à propos de: Sous vide...