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Restauration
Tourisme
Top Formation Restauration à Beaumont
Cuisiner et valoriser la cuisson des viandes en restauration collective Optimiser les gestes en restauration collective, réduire les coûts et valoriser les produits
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Prendre des commandes au bar ou en salle Enrichir et certifier vos compétences de serveur en restauration
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Cuisiner et valoriser la cuisson des poissons en restauration collective Optimiser les gestes en restauration collective, réduire les coûts et valoriser les produits
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Cuisiner et valoriser la cuisson des légumes en restauration collective Optimiser ses gestes et valoriser les légumes et garnitures
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Gérer le personnel en restauration collective Enrichir et certifier vos compétences de gérant en restauration collective
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Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements électromécaniques de cuisines professionnelles Découvrir le métier de technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles
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Organiser et suivre la gestion d'une cuisine collective Enrichir et certifier vos compétences de Responsable de production en restauration collective
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Réaliser le service en restauration Enrichir et certifier vos compétences de serveur en restauration
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Pâtisserie en restauration : maîtriser les techniques de base Réaliser des desserts simples à partir des pâtes et crèmes de base
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Le permis d’exploitation - niveau confirmé Maitriser l'environnement juridique avant d'ouvrir son restaurant
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Créer un plan alimentaire en restauration collective Connaître les outils nécessaires à la construction et à la gestion d’un plan alimentaire équilibré
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