Formation qualite agroalimentaire

... scientifiques et techniques pour une bonne maîtrise professionnelle des activités de cadre relevant des entreprises agricoles et agroalimentaires, et de leurs partenaires institutionnels (laboratoires publics, centres techniques, etc.) Mentions officielles Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Diplôme... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département, Responsable de production...

... au travers de cinq dominantes. La partie commune du cursus vise à fournir (1) les connaissances scientifiques fondamentales nécessaires à compréhension des mécanismes biologiques, physicochimiques et physiques intervenant dans la production et qualité des aliments....

... des contraintes liées aux emballages, • Découvrir des outils pour optimiser les barèmes et les DLC, et apprendre à les utiliser pour accélérer le développement de nouveaux produits sans compromis sur la sécurité et la qualité, • Travailler sur des études de cas permettant de se mettre en situation et de renforcer... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Risques microbiologique, Risques microbiologiques...

... relevant des agro-industries (et de leurs partenaires). Mentions officielles Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'études et de production option agroalimentaire Inscrit RNCP : Non-inscrit...

... les techniques de communication adaptées aux situations d'entretien avec les personnes auditées. Destinataires: Responsables Qualité et auditeurs... Apprenez-en plus à propos de: Mener un audit sécurité aliemntaire, Grilles d'inspection, Construction d'une grille d'audit pertinente...

...Objectifs : - Acquérir des compétences en emballage pour mieux appréhender leurs utilisations et leurs applications en agroalimentaire : - Identifier les différents matériaux et les différentes fonctions de l'emballage, - Elaborer le cahier des charges : de l'approche méthodologique à la conception... Apprenez-en plus à propos de: Cahier des charges, Emballage alimentaire, Emballage papier...

...− Hiérarchiser les éléments en fonction de leur degré de nécessité Ranger (Seiton) − Simplifier l’accès aux moyens de travail − Diminuer les temps de déplacements... Apprenez-en plus à propos de: Boite à outils, Industrie agroalimentaire, ISO 22000...

...La qualité et la sécurité des aliments en industrie agroalimentaire sont l’affaire de tous ! Les connaissances fondamentales en matière de bonnes pratiques d’hygiène et de maîtrise des dangers font partie des pré-requis essentiels pour travailler dans un environnement de production alimentaire... Apprenez-en plus à propos de: Paquet hygiène, Bonnes pratiques d'hygiène, Industrie agroalimentaire...

...Les enjeux • Contexte réglementaire• Exigences clients• Position de l’HACCP dans l’environnement qualité de l’entreprise• Les thèmes à inclure... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité, Découverte HACCP, LImites critiques...

...durable et efficace ! Comprendre et maîtriser les principales méthodes de statistiques décisionnelles pour exploiter les résultats numériques obtenus dans... Apprenez-en plus à propos de: Exploitation de données, Analyse de résultats, Statistiques appliquées à la qualité...

... sur les plans desurveillance et les coûts de non-qualité, justificationdes décisions en cas de non-conformité,bénéfices dans l’expertise des risquesComment bien... Apprenez-en plus à propos de: Système qualité...

...de Pearson • Coefficient de corrélation de Spearman • Tau de Kendall > Analyse en Composantes Principales (ACP) Principes généraux : démarche... Apprenez-en plus à propos de: Statistiques appliquées à la qualité, Évaluation sensorielle, Analyse sensorielle...

...les traitements statistiques à l’aide de l’utilitaire d’analyse d’Excel... Apprenez-en plus à propos de: Synthétiser ses données, Statistique de la qualité, Exploitation de données...

... mathématiques simples. Les plans d'expériences s'inscrivent dans une démarche générale d'amélioration de la qualité.... Apprenez-en plus à propos de: Plan d'expériences, Plan d'expérience, Statistiques de marché...

...La majorité des retraits de produits alimentaires ont pour origine la présence de corps étrangers.La prise en compte de ce danger reste donc un élément essentiel des politiques de sécurité des aliments en industrie agroalimentaire.... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité des aliments, Réglementation alimentaire, Corps étrangers...

...• Exposé d’une séquence du module de formation réalisé lors de la phase précédente • Analyse et critique constructive des prestations à partir de la vidéoprojection... Apprenez-en plus à propos de: Gérer un groupe, Formation de formateur, Sécurité des aliments...

...La gestion des réclamations clients, exigence des référentiels qualité, représente aussi pour les entreprises une priorité pour fidéliser les clients et conserver leur confiance. C’est également un moyen d’optimiser ses produits et services. Cette formation vous permettra d’améliorer votre capacité... Apprenez-en plus à propos de: Traitement des données, Industrie agroalimentaire, Statisfaction client...

... le cahier des charges, mettre en place les contrôles à réception et en production. Faire un tour d'horizon des nouveautés et des innovations. Prendre en compte l'environnement dans le développement de nouveaux emballages. Destinataires: Ingénieurs et techniciens des services Achats, Qualité, Technique, R... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation alimentaire, Emballage plastique, Cahier des charges...

... emballages. Optimiser ses barèmes pour obtenir le meilleur compromis qualité/sécurité. Destinataires: Responsables, Ingénieurs et Techniciens des services Qualité, R D et Production des IAA en charge de la mise au point ou de l'application des barèmes de traitement thermique.... Apprenez-en plus à propos de: Barème stérilisation, Valeur stérilsatrice, Établir un barème de stérilisation...

... de la qualité biologique et particulaire de l'air. Destinataires: Ingénieurs et techniciens des services Qualité,Laboratoire, Technique, Maintenance. Toute personne abordant une activité dans les zones à empoussièrement maîtrisé.... Apprenez-en plus à propos de: Référentiels IFS, Contrôle de l'air, Plan de contrôle...