Formation bac pro cuisine

...Ce diplôme vise à former du personnel confirmé en cuisine et en service en salle, apte à exercer une activité professionnelle en autonomie dans tous les secteurs et types de restauration (gastronomique ou traditionnelle). Qualités requises: • Un grand souci d’hygiène et de propreté. • La courtoisie... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées...

...Objectifs: Le Bac Professionnel est un diplôme qualifiant, dont la vocation première est l'insertion dans la vie active dans des fonctions telles que maître d'hôtel, chef de rang, chef de partie, 1er commis, chef de cuisine… La formation se caractérise par une bonne appréhension des concepts...

...et en plein développement en France comme à l’étranger (industrie hôtelière, restauration traditionnelle et collective, clubs de direction...)... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

... occuper un poste d'encadrement dans le domaine du service ou de la cuisine selon l'option choisie. Destinataires: Etre âgé de 16 à 25 ans. Etre titulaire d'un BEP Hôtellerie. Restauration. Conclure un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise...

... en place de la salle, le service des mets et des boissons. Préparation au métier de chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant. Ce bac pro et le bac pro cuisine remplacent le bac pro restauration. Public concerné: Tout public Durée de la formation Année scolaire Lieu...

... d'exercer divers métiers : - Premier commis, chef de partie - Adjoint au chef de cuisine - Chef de rang, maître d'hôtel - Adjoint au directeur de restaurant...

... d’études. A l’issue de la première année d’études, l’élève se spécialisera dans l’une des deux options : cuisine ou service. A l’issue du baccalauréat...

... valences : cuisine et restaurant, Le choix de la valence du diplôme ne devient effectif qu’au moment de la classe terminale. Durée : 20 semaines, soit : 12... Apprenez-en plus à propos de: Baccalauréat Professionnel Restauration, Art de la table et du service, Restauration collective...

... de la formation dans le domaine de l'organisation et de la production culinaire : premier commis, chef de partie ou adjoint au chef de cuisine pour le secteur restauration...

... pédagogiques Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise. Pré-requis Titulaire d'un BEP cuisine ou Restaurant et expérience...

..., Sciences et technologies des viandes, Connaissance des matières connexes (charcuterie, cuisine, pain et pâtisserie...), Hygiène / Sécurité / Ergonomie...

... : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnelles : arts culinaires de la table, concept...

... restaurant : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table...

... : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table, concept... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

... : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table, concept... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

... des moyens de transport ou chez les traiteurs. Suivant l'importance et le type de restauration, il travaille sous l'autorité du chef de cuisine, et dirige un ou plusieurs commis... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Écoles d'arts, La manipulation des aliments...

...L'apprenti BAC PRO Cuisine : Organise et réalise la production culinaire : organise la production culinaire, maîtrise les bases de la cuisine et les met en œuvre, dresse et distribue les préparations Communique et commercialise : entretient des relations professionnelles en communiquant au sein... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire...

...le service Vendre et assurer la prestation de salle Gérer la qualité en restauration Animer une équipe Domaine Professionnel Travaux Pratiques Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Le leadership et la qualité, Étiquette et protocole, La nutrition...

...Objectifs Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...

...Objectifs Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...