Bac Pro Alimentation

Ifria Bretagne

Bac pro

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Description

  • Typologie

    Bac pro

Destinataires: Niveau d'accès : Titulaires d'un CAP, BEP, BEPA dans le domaine agro-alimentaire, d'un BEP Bio-Services. Jeunes qui souhaitent se réorienter à la sortie des classes de 2nde, 1re et terminale et de tout autre diplôme sur dérogation. Le recrutement est réalisé sur examen du dossier scolaire ou tests et entretien individuel. L'admission n'est définitive qu'après la signature d'un contrat d'apprentissage avec une entreprise. Possibilité de parcours adaptés de 1 à 2 ans

Précisions importantes

Modalité Formation en alternance

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

4 Boulevard de Creac'H Gwen 29000 Quimper, 29000

Date de début

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Les Avis

Le programme

Originalité de la formation

- Des promotions à taille humaine
- Un accompagnement individualisé avec des coordonnateurs en centre de formation et en entreprise
- Des intervenants professionnels aux compétences reconnues
- Des enseignements pratiques en lien étroit avec les entreprises
- De nombreux postes évolutifs à pourvoir à l'issue de la formation

Contenu de la formation

Enseignement professionnel
Techniques de transformation et d'élaboration des viandes, Sciences et technologies des viandes, Connaissance des matières connexes (charcuterie, cuisine, pain et pâtisserie...), Hygiène / Sécurité / Ergonomie, Organisation économique de l'entreprise, gestion et mathématiques

Enseignement général
Français, Histoire - Géographie, Anglais, EPS, Arts plastiques

Total sur 2 ans :1400 h

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