Formation Agroalimentaire à Avermes

...Le titulaire du C.A.P. en Pâtisserie réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie, glacerie, et chocolaterie dans le respect des règles de qualité... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la démarche qualité, Mettre en forme les préparations, Réceptionner les matières première...

...Le titulaire du C.A.P. en Boucherie prépare toutes les viandes dans le respect des de qualité, d'hygiène, et de sécurité, afin de les présenter en pièces... Apprenez-en plus à propos de: Stocker les produits et suivre les stocks, Organiser la réception des produits, Réaliser certaines opérations de la vente...

...Le titulaire du C.A.P. en Boulangerie fabrique des pains et des viennoiseries dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, et de sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Réceptionner et stocker les marchandises, Vérifier la conformité des produits finis, Communiquer avec le personnel de vente...

...Le titulaire du C.A.P. en Charcuterie - Traiteur réalise des fabrications charcutières et traiteurs et assure le refroidissement des plats à consommation... Apprenez-en plus à propos de: METTRE EN PLACE SON POSTE DE TRAVAIL, Conditionner ET PRESENTER, Commercialiser ET VENDRE...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable de réaliser et de présenter des fabrications traditionnelles et spécialisées... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des fruits givrés, Réaliser les sauces et coulis, Modeler des sujets en pâte d’amandes...