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Études supérieures de Cuisine En présentiel
- Licence pro
- Rennes
- 1 An
...de la créativité… eIle prépare aux fonctions de: concepteur-développeur (option recherche développement). chargé de marketing-commercialisation...
- Licence pro
- Angers Cedex 01
- 1 An
... (6 ECTS): Vaisselle, verres, couverts et linge de table - Histoire de la cuisine - Géographie de la gastronomie - Systèmes alimentaires et filières...
- Mastère spécialisé
- Paris
- Dates au choix
...dès la fin du programme ; Un diplôme issu du partenariat de deux établissements reconnus aussi bien dans les secteurs industriel que culinaire...
- Bachelor
- Paris
- Dates au choix
...d’une production de pâtisserie de restaurant. Les étudiants apprendront ainsi à élaborer une carte des desserts en collaboration avec les élèves cuisiniers...
Plus de formations similaires d'une autre typologie
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à cuisiner correctement les différents types de gibiers. Vous aborderez l’ensemble des spécificités de la cuisine des gibiers, de la marinade jusqu’aux vins d’accompagnement en passant par les sauces et les recettes les plus connues... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine de chevreuil, Cuisine de pigeon, Réalisation de recettes pour gibier à plume...
- Formation
- Tours
...Le commis de cuisine exerce son activité dans des entreprises qui peuvent varier selon la taille, depuis l'entreprise où seules 2 personnes sont en cuisine jusqu'aux entreprises où la brigade de cuisine compte plusieurs dizaines de personnes, le type de prestations : depuis le plat du jour à visée... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
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Ok
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- CAP
- Illkirch Graffenstaden
- 2 Ans
...✦ En Seconde année pour : EVALUER les compétences définies par le référentiel évaluation du savoir être (évaluation formative) évaluation du savoir-faire... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Chef de partie, Aide cuisinier...
...✦ En Seconde année pour : EVALUER les compétences définies par le référentiel évaluation du savoir être (évaluation formative) évaluation du savoir-faire... Apprenez-en plus à propos de: Assistant cuisinier, Chef de partie, Aide cuisinier...
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Ok
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Cette formation devrait être obligatoire pour les Traiteurs.
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Formation très intéressante. Très enrichissant pour notre laboratoire et notre métier de Traiteur.
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Formation excellente et surprenante. J'accorde une note de 10/10.
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- Formation
- Castres
- Dates au choix
...de la Cicatrisation à la Cuisson Juste Température • Le Sous vide. (Attention danger. La formation et la mise aux normes est obligatoire) • La pasteurisation... Apprenez-en plus à propos de: Restaurateur d’art, Cuisine du monde...
...de la Cicatrisation à la Cuisson Juste Température • Le Sous vide. (Attention danger. La formation et la mise aux normes est obligatoire) • La pasteurisation... Apprenez-en plus à propos de: Restaurateur d’art, Cuisine du monde...
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Cette formation devrait être obligatoire pour les Traiteurs.
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Formation très intéressante. Très enrichissant pour notre laboratoire et notre métier de Traiteur.
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Formation excellente et surprenante. J'accorde une note de 10/10.
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Excellente école de formation
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- CAP
- Nantes
- Dates au choix
...contrôle et stockage des denrées - Organisation de son poste de travail en tenant compte des impératifs de production - Réalisation des préparations préliminaires des denrées... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Stockage de produits carnés, Hygiène alimentaire...
...contrôle et stockage des denrées - Organisation de son poste de travail en tenant compte des impératifs de production - Réalisation des préparations préliminaires des denrées... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Stockage de produits carnés, Hygiène alimentaire...
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Excellente école de formation
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- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Vous apprendrez des techniques, astuces ou tours de main déclinables sur bien d’autres recettes. Élaboration d'un menu complet: - Une entrée... Apprenez-en plus à propos de: Produits artisanaux, Activité ludique, Cuisine facile...
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Good
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- Formation
- Bordeaux
- Dates au choix
...et mettre en valeur les préparations culinaires et participer à la distribution...
...et mettre en valeur les préparations culinaires et participer à la distribution...
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Good
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- CAP
- Rennesetdans 3 autres établissements
- Quimper, Saint Malo, Saint Brieuc
- Dates au choix
...Objectifs: Permettre aux stagiaires d'acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du CAP cuisine, dans le domaine professionnel ainsi que dans les domaines généraux. Pré-requis Une expérience en restauration est souhaitée. Une évaluation en milieu de travail devra être mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Cuisine du monde, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Découvrez la cuisine asiatique végétarienne haute en couleurs et pétillante en saveurs... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine asiatique...
- CAP
- Sainte Luce Sur Loire
- Dates au choix
...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d'accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu'il complète sa formation technique... Apprenez-en plus à propos de: Technologies de la cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de découvrir la cuisine du monde. Vous aborderez de nombreux plats et saveurs qui vous permettront de voir la cuisine autrement. Les connaissances abordées vous serviront dans votre personnelle comme professionnelle si vous travaillez... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine japonaise, Connaissance de la cuisine libanaise, Connaissance de la cuisine mexicaine...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
...de coach Les composantes du leadership 2.Le développement de l’équipe : Les missions du manager Les membres de l’équipe Les étapes de la constitution d’équipe...
- Formation
- Toulouse
...en formation continue et de leurs partenariats avec différents acteurs économiques et institutionnels. Notion de diététique - Groupes d'aliments... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine diététique...
- CAP
- Lyon
- Dates au choix
...Cette formation vous permettra de travailler en tant que commis de cuisine dans tout type d’entreprises de restauration. Avec de l’expérience, vous pourrez reprendre ou créer une entreprise et devenir chef de cuisine. Poursuivre ses études : soit en Brevet Professionnel Cuisinier, soit en Mention... Apprenez-en plus à propos de: Production culinaire...
- CAP
- Saint-etienne
- Dates au choix
...Le titulaire du « certificat d’aptitude professionnelle cuisine » remplit la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle (commerciale ou collective). Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Gestion appliquée, Connaissance de l’entreprise...
- CAP
- Béziers
- Dates au choix
...Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle, commerciale et collective... Apprenez-en plus à propos de: Le service, Restauration traditionnelle, La nutrition...