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Cours de vin degustation En présentiel
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à connaître les règles de base de l’oenologie. À l’issue de cette formation, les stagiaires seront capables de mieux parler et de mieux connaître les vins proposés à leurs cartes et ainsi de mieux définir les accords avec les mets proposés... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la géographie des vins, Analyse du goût des vins, Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Objectifs: Bien choisir son foie gras. Connaître toutes les techniques de préparation jusqu'au choix des vins d'accompagnement en passant par les modes de cuisson. Destinataires: Gérant d'hôtel ou de restaurant Directeur. Manager Leader. Formateur Tout personnel de cuisine, d'accueil et de vente... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation du foie gras, Dégustation de vins, Cuisine du monde...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
... complémentaires, dégustation de vin blanc et rouge et les impressions à la dégustation La construction d’une recette Le schéma type des goûts, l’équipe... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du goût, Construction d'une recette, Conservation des aliments...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le principe de dégustation d'un vin repose sur les trois sens qui sont l'oeil, le nez et la bouche. Apprenez, exercez et enrichissez votre mémoire olfactive par des exercices simples...
- Formation
- Colmar
- Dates au choix
...Objectifs de l'action : Initiation en connaissance et dégustation des vins Objectifs pédagogiques : Etre capable d': - Etoffer le vocabulaire - Identifier les saveurs et aromes - Evoluer, choisir et acheter les vins - Harmoniser mets et vins - Conserver et vieillir...
- Formation
- Auzeville-tolosane
- Dates au choix
- 2 Jours
...Acquérir des connaissances précises sur les mécanismes et les techniques de dégustation Connaitre l'élaboration et la conservation du vin pour permettre l'interprétation des caractères gustatifs des vins... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
...Objectifs: Reconnaître les qualités d'un vin. -Connaître le vin et pouvoir en parler dans vos relations commerciales. -Adopter les attitudes corporelles et esthétiques de la profession. -Etre capable de juger et servir un vin. -Comprendre les règles et les usages des associations mets et vins...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
...: Objectifs : A l'issue de la formation, les stagiaires auront acquis des méthodes techniques pour : - Déguster et vendre le vin - Être à l'écoute et identifier les besoins du client - Avoir des réponses rapides et claires pour mieux vendre...
- Formation
- Vernegues
- Niveau initiation
- 1 Jour
...Objectifs: Développer ses sens gustatifs. Savoir déguster et exprimer un jugement personnel. Maîtriser un vocabulaire technique. Situer et connaître les caractéristiques des vignobles français. Connaître les caractéristiques des principaux cépages. Comprendre les principes de base des différentes...
- Formation
- Boulogne Billancourt
...Objectifs: Savoir déguster les vins, -Etre capable de décrire les vins en utilisant un vocabulaire adapté, -Apprécier les différents vins. Destinataires: Toute personne aimant l'univers de la sommellerie et désireuse d'approfondir ses connaissances en œnologie...
- Formation
- Rungis
- Niveau initiation
- 1 Jour
...Objectifs: Maitriser le dégustation et acquérir une compétence en vue de comprendre et d'analyser le vin, de façon sensorielle. Destinataires: salariés du secteur de hôtellerie-restauration....
- Formation
- Launaguet
...Objectifs: Pour tout savoir… du raisin à la bouteille. Venez vous initier aux plaisirs de la dégustation du vin. Accompagné d'une oenologue animatrice, forte de plusieurs années d'expérience, vous découvrirez un monde d'arômes et de saveurs. Dans un esprit d'échange et de convivialité, vous...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... régional avec un vin d'ailleurs (ex : Chabichou accompagné d'un vieux Porto). Autres surprises régionales Techniques de dégustation - Lexique de l'oenologue... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Produits alimentaires, Diététique et nutrition...
- Formation
- Lugano (Suisse)
...Le principe de dégustation d'un vin repose sur les trois sens qui sont l'oeil, le nez et la bouche. Apprenez, exercez et enrichissez votre mémoire olfactive par des exercices simples...
- Formation
- Colmar
- Dates au choix
...Personnes concernées : Tous ceux qui veulent perfectionner leurs connaissances cenophiles pour rencontrer le plaisir de déguster des vins de terroir...
- Formation
- Auzeville-tolosane
- Dates au choix
- 2 Jours
...Acquérir et perfectionner les techniques de dégustation sur l'ensemble des vins issus de différentes vinifications et origines. Parfaire vos connaissances sur le vignoble français... Apprenez-en plus à propos de: Dégustation de vins...
- Formation
- Nantes
- Dates au choix
... la qualité du vin et développer la technique de dégustation. Comprendre les conditions naturelles, viticoles et vinicoles pour obtenir la qualité d’un vin. Connaître les différents types de vin, les consommateurs de vin et les conditions de dégustation Maitriser le vocabulaire du vin pour savoir en parler...
- Formation
- Orange
...Objectif détaillé Optimiser la présentation des vins de Bourgogne dans l'entreprise grâce à une meilleure connaissance des produits. Apporter les éléments généraux et techniques nécessaires à l'exercice des capacités exigées par l'emploi de professionnel de la restauration....
- Formation
- Montpellier Cedex 2
... aptes à maîtriser les techniques de mise en marché, tout en sachant argumenter sur les signes de qualité ou commenter une dégustation. Les circuits de distribution à approfondir sont tout particulièrement la vente directe (domaines, caveaux...), la vente traditionnelle (cavistes, grossistes, courtiers... Apprenez-en plus à propos de: Responsable de département...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
... chaude 9) L’importance dans le choix du foie 10) Les accompagnements 11) La cuisson 12) Le dressage et le service 13) Dégustation 14) Le foie gras... Apprenez-en plus à propos de: Choix d'un foie, Choix du vin d'accompagnement du foie gras, Dénervage d'un foie...
- Formation
- Vernegues
- 1 Jour
...Objectifs: Acquérir les connaissances de base du monde vinicole. Mieux connaître la région viticole dans laquelle on se trouve. Savoir parler du vin et le déguster. Comprendre et faire une carte des vins Savoir choisir et servir un vin. Mieux vendre. Destinataires: PUBLIC: Toute personne devant...
- Formation
- Paris
...Objectifs: Le diplôme Intermediate » du WSET a pour but de renforcer vos compétences dans les fonctions de vente et de relations avec la clientèle. Le candidat sera capable de: Faire preuve de sa connaissance des facteurs qui ont une influence sur les principaux styles de vin. Décrire...
- Formation
- Caen
- Dates au choix
...Découvrir les régions fromagères et les fromages S’initier à la dégustation Harmoniser vins et fromages...