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Cours de Hôtellerie et Tourisme Saône-et-Loire
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences de base liées aux métiers de l'hôtellerie, restauration : Accueillir et réceptionner la clientèle, Réaliser des encaissements, Assurer la gestion des stocks, Réaliser des préparations culinaires simples et le service des petits déjeuners....
- Formation
- Macon
...dressage, distribution, opération de fin de service...Technologie professionnelle : les locaux, le matériel, la sécurité, les procédés de conservation...
- Formation
- Macon
...Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Concevoir et réaliser des desserts servis à l'assiette et des entremets salés et sucrés, Participer au travail de la brigade de cuisine en hôtellerie restauration, Suivre ses commandes, gérer l'approvisionnement et contrôler la qualité...
- Formation
- Macon
...Maîtriser les techniques de base en pâtisserie. Le programme de la formation que vous propose le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Rappel des bases...
- Formation
- Macon
...Se perfectionner en pâtisserie : techniques et élaboration de produits spécifiques. Le programme de la formation que vous propose le Greta 71 Bourgogne est le suivant...
- Formation
- Montceau Les Minesetdans un autre établissement.
- Paray Le Monial
...71 Bourgogne est le suivant : Enseignement général : Expression française, mathématiques, sciences physiques, Anglais, Histoire, géographie...
- Formation
- Macon
- Dates au choix
...professionnelle Module commun : Accompagnement méthodologique Temps de positionnement en début de formation avec analyse des résultats Méthodologie du... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
- Formation
- Macon
...Enseignement général : Français, histoire géographie, mathématiques, langue vivante, arts appliqués Enseignement professionnel : Option restaurant...
- Formation
- Macon
...Techniques professionnelles (arts de la table, les locaux, le mobilier, le matériel, les produits) Sciences appliquées (les aliments, l'hygiène alimentaire)...
- Formation
- Maconetdans un autre établissement.
- Montceau Les Mines
- Dates au choix
...Approvisionner et entreposer les produits d'entretien des locaux, des matériels, Entretenir le logement ou les espaces privés, Adapter ses méthodes aux... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail...
- Formation
- Maconetdans un autre établissement.
- Montceau Les Mines
- Dates au choix
...des desserts, de plats principaux, de collations en tenant compte des produits de saison, des goûts, des habitudes alimentaires et culturelles...
- Formation
- Paray Le Monial
...Il conseille le client et lui présente les produits , il procède éventuellement à l'encaissement des prestations. En entretien, il nettoie et range les...
- Formation
- Montceau Les Mines
...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier du service en hôtellerie : Accueillir et installer le client Organiser son étape ou son séjour Veiller à son confort et répondre à ses demandes Participer à la bonne marche de l'hôtel : réception, caisse, standard, préparation de petits...
- Formation
- Montceau Les Mines
...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuisine et de la restauration : Assurer la production culinaire et sa distribution...
- Formation
- Montceau Les Mines
...Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de confiserie commercialisable. Respect des règles d'hygiène et de qualités gustatives. Au cours...
- Formation
- Montceau Les Mines
...la carte des vins et participer à la promotion des ventes Conseiller les clients sur le mariage vin / menu Au cours de cette formation que vous propose...
- Formation
- Montceau Les Mines
...vous allez pouvoir acquérir toutes les connaissances nécessaires à l’apprentissage de nouvelles compétences dans ce domaine : Contenu Voir le cercle culinaire...
- Formation
- Montceau Les Mines
...sans niveau spécifique Niveau de sortie : non spécifié Certifiant/Diplômant : Non...
- Formation
- Montceau Les Mines
...à l'optimisation des ventes et à la fidélisation de la clientèle Au cours de cette formation que vous propose le GRETA de l’académie de Dijon...
- Formation
- Montceau Les Mines
...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Accueillir la clientèle Mettre en place, dresser, débarasser les couverts...