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Cours de Hôtellerie et Tourisme En présentiel Corrèze
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...étude de fiches techniques de recettes, travaux pratiques en cuisine d'application, dégustation portant sur : -L'organisation du poste de production... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...
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...rôtir, griller, sauter, poàªler, braiser, pocher -Le perfectionnement sur les fonds : fonds blancs, fonds bruns, jus de viande, jus de rôti... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Les fonds, fumets et sauces ; les liaisons de sauce en cuisine ; les accord mets/sauces ; les sauces légères… -Les potages, soupes et veloutés...
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...qualités nutritionnelles des produits -Les conditionnements, modes de présentation et de découpe -La réalisation de recettes à partir de légumes conditionnés et surgelés...
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...pratiques professionnelles pour la prévention des risques en restauration CONTENU : Apports théoriques et échanges de pratiques par exposés interactifs... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Prévention de risques...
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...illustrés de photos, vidéos de professionnels du vin, témoignages, qui s’achèvent par une classe virtuelle et un quiz d’évaluation en ligne... Apprenez-en plus à propos de: Défauts du vin, Nez du vin, Température de service...
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... now, you can receive the degree in Hospitality Management. Your diploma will now give you that competitive advantage to explore interesting career opportunities. The ICI hotel and hospitality program has been planned in conjunction with industry leaders and helps you learn enough skills to... Apprenez-en plus à propos de: Service management, Hotel financial management, Hospitality management...
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...A l’issue de la formation, le participant sera capable d’optimiser le revenu de l’hôtel dans le respect de la stratégie commerciale de l’établissement... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Management hôtelier, Distribution Hôtels...
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...Lieu de formation Greta Livradois-Forez 48 avenue de la Résistance 63600 AMBERT Contact Véronique ARNAUD, Conseillère en Formation Continue 04.73.82.31.71... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
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...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Acquérir des compétences professionnelles liées aux métiers de l'hôtellerie restauration...
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... scolaire Lieu de formation Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de La Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 CHAMALIERES...
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...Formation 100% à distance pour apprendre les fondamentaux du Revenue Management à votre rythme ! La formation "Les fondamentaux du Revenue Management" est proposée par RM académie pour découvrir et s'approprier les techniques du Revenue Management qui sont appliquées dans l'hôtellerie... Apprenez-en plus à propos de: Distribution HOTELIERE, Strategies TARIFAIRES, Management hôtelier...
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... du tourisme : il permet d’allonger la saison touristique : 50 % des pratiques ayant lieu entre mai, juin, septembre et octobre, il attire à la fois...
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Je pense qu'avec cette formation , je doit pouvoir être capable de gérer une hôtel avec ses différentes prestations. Merci de m'avoir inscrite!
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Cette formation me permet de construire et démarrer mon projet sur l’Atlantique.
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Je connaissais déjà les éléments théoriques et j’ai beaucoup apprécié le côté opérationnel de cette formation.
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...Vous possédez une expérience dans le tourisme et dans l'hôtellerie. Vous souhaitez progresser et devenir directeur (trice) d'un établissement hôtelier. Cette formation vous permettra d'acquérir toutes les bases du métier : management des équipes, aspects financiers (budget, comptabilité), marketing... Apprenez-en plus à propos de: Gestion hôtelière, Relations client, Développement d'un hôtel...
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...Technologie Sciences appliquées et H.A.C.C.P Domaines généraux : Français / Histoire-géographie Mathématiques / Physiques Anglais Méthodes pédagogiques...