Cours Cuisine

...Soupe de lentilles jaunes au curcuma et gingembre *** Suprême de poulet à la noix de cajou parfumé à la cannelle et cardamome Curry d'aubergines au cumin...

...aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun...

...de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...Confectionner des pâtes à biscuits Fabriquer des biscuits de Noël Apprendre des nouvelles recettes Cuisson, glaçage et décoration...

...intervenants professionnels 1300 heures. Cette durée est indicative et sera déterminée en fonction de votre expérience et du positionnement initial. CAP...

...+ 2 ans d'expérience professionnelle ou 5 ans d'expérience professionnelle Contenu - Enseignement professionnel : Pratique professionnelle Technologies... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...

...Manager. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...

...des réalisations et des présentations culinaires en fonction du ou des contenants (verre et/ ou mini contenant). La formation que vous propose le réseau...

...à identifier les herbes principales utiliseés en cuisine dans le sud ouest. Connaître leur utilisation et leur goût. Marier la saveur des herbes avec celle des mets...

...La pâte à choux La crème pâtissière Le glaçage au fondant Le glaçage au caramel...

...Méthode et moyens pédagogiques : Phase 1: Apport théorique en salle de cours (vidéo, informatique, livret de stage) Phase 2 : Animation avec participation...

...Développer la qualité par une meilleure connaissance des produits et des applications différentes. Méthode et moyens pédagogiques : Phase 1...

...Objectifs: Maîtriser l'organisation et la mise en place des desserts. Se perfectionner dans le dressage des desserts sur assiette. Confectionner des desserts...

...Objectifs: Diversifier et valoriser les prestations cocktails et buffets. Proposer des produits porteurs et innovants. Destinataires: Toute personne souhaitant...

...Savoir organiser une cuisson longue en maîtrisant les couples temps et températures PUBLIC Prérequis : Exercer le métier de cuisinier Restaurateurs... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...

...(réalisation de recettes). -Dégustation conviviale des mets préparés -Programme joint : consulter notre flyer "ITINÉRAIRES GOURMANDS" A l’issue de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...permettant une spécialisation dans le domaine de la production de plats cuisine adaptés à des clientèles spécifiques et notamment de plats cuisinés allégés... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Lycée Colard Noël SAINT-QUENTIN Tarif : Nous consulter Code fiche produit : SQC-H010 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY...

...(crème traditionnelle, biscuits...) montage, finition, décors Petits gâteaux individuels : Petits gâteaux au goût actuel, des formes diverses...