Diversifier les Desserts
Formation
À
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Description
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Typologie
Formation
-
Dirigé à
Pour professionnels
-
Durée
2 Jours
Objectifs: Maîtriser l'organisation et la mise en place des desserts. Se perfectionner dans le dressage des desserts sur assiette. Confectionner des desserts à base de fruits frais selon la saison. Destinataires: Toute personne souhaitant se perfectionner
Précisions importantes
Modalité Formation continue
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
aucun
Les Avis
Le programme
- Les pré-desserts.
- Desserts en verrines.
- Desserts à l’assiette.
- Mignardises
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