Formation patissier boulanger

...Que vous soyez : - Un Restaurant / Restauration rapide - Une Boulangerie / Patisserie / Fromagerie - Un(e) Superette / Supermarché / Hypermarché...

... contemporains de l'Art Culinaire, les techniques avancées de boulangerie et patisserie, la cuisine contemporaine, le service d'un restaurant et le processus... Apprenez-en plus à propos de: Chef cuisinier, Cuisine moléculaire, Etoile Michelin...

...Objectifs: Mise en place d'une formation qualifiante en boulangerie pour des personnes souhaitant créer ou reprendre une Boulangerie-Pâtisserie. Formation au CAP Boulanger. Destinataires: Cette formation ne concerne que les adultes (plus de 18 ans) souhaitant créer ou reprendre une Boulangerie...

...Objectifs: en boulangerie: savoir fabriquer des pains courants, des pains spéciaux, des viennoiseries. en boucherie: savoir acheter de la viande, la préparer, la vendre et donner ensuite des conseils à la clientèle. en charcuterie: savoir fabriquer des produits à partir de différentes viandes...

... à des pâtissiers souhaitant se remettre à niveau après plusieurs années d'inactivité aux étrangers désireux de découvrir et de pratiquer l'art de la boulangerie viennoiserie française...

...Objectifs: en boulangerie: savoir fabriquer des pains courants, des pains spéciaux, des viennoiseries. en boucherie: savoir acheter de la viande, la préparer, la vendre et donner ensuite des conseils à la clientèle. en charcuterie: savoir fabriquer des produits à partir de différentes viandes...

.... Les diplômés ont accès aux offres d'emploi de l'INBP en France et à l'international. Destinataires: Pâtissiers (artisan ou ouvrier) âgés de plus de 18 ans....

...Objectifs: Acquérir les bases fondamentales en pratique et technologie professionnelles, en Sciences appliquées au métier de Pâtissier. Préparer les examens du CAP Pâtissier: les épreuves se déroulent à l'INBP à l'issue de la formation. Alternance: 15 jours au centre de formation à Rouen et 15...

..., Christophe Debersee, Champion du monde 2008 de la boulangerie en équipe (du 29 au 31 mars 2010) Viennoiseries, tout simplement, Philippe Hermenier (du 19 au...

..., Philippe Urraca MOF (du 1er au 3 mars 2010) Variation autour de la Pâtisserie, Angelo Musa MOF (du 15 au 17 mars 2010) Croquembouches de cérémonie, Daniel...

... en France et à l'international. Destinataires: Boulanger...

...Objectifs: Mettre à jour ses connaissances, se perfectionner et découvrir les nouvelles tendances du métier. Destinataires: Cette formation est destinée aux professionnels, vendeurs et vendeuses de Boulangerie-Pâtisserie souhaitant se perfectionner en vente et en décoration magasin....

... (selon diplômes): 33 h Cette formation peut être complétée par un CAP Pâtissier, un CAP Boulanger. Outre le travail du chocolat et du sucre, des modules...

... la carte de la création ou de la reprise avec succès), etc. Destinataires: Non professionnel: tout public ne connaissant pas le métier. Adulte en reconversion professionnelle. Professionnel métier de bouche autre que boulanger...

...Objectifs: Boulanger, Pâtissier, Préparateur en produits boulangerie viennoiserie, Préparateur en produits de patisserie confiserie, Chef de laboratoire, Chef d'entreprise, Responsable de fabrication en collectivité, et en grande distribution...

...Domaine Professionnel Pratiques Professionnelles Technologie Patisserie Sciences Appliquées A L’alimentation, À L’hygiene Et Aux Équipements Dessin... Apprenez-en plus à propos de: Le service, La nutrition, La manipulation des aliments...

...Objectifs Le Bac pro boulanger-pâtissier forme des professionnels très qualifiés qui maîtrisent les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation....

...Objectifs Le titulaire d’un Brevet de Maîtrise Pâtissier doit être capable de créer des produits de chocolat, de confiserie et de glacerie innovants. Il assure des prestations « traiteur » haut de gamme et fabrique tous types de viennoiseries.... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

... Professionnelles - Certificat d'Aptitude Professionnelle Boulangerie - Mention Complémentaire .pâtisserie . boulangerie . traiteur . vendeur -Brevet technique...