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Formation (75) Paris
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...des stagiaires en fin de session. Intra entreprise France entière et International. Tarif inter par personne... Apprenez-en plus à propos de: Calcul des coûts de revient, Gestion des achats en restauration, Élaboration de menus...
...des stagiaires en fin de session. Intra entreprise France entière et International. Tarif inter par personne... Apprenez-en plus à propos de: Calcul des coûts de revient, Gestion des achats en restauration, Élaboration de menus...
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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J’ai validé la certification Prince2 ITIL avec succès. Je remercie Certyou et le formateur pour la formation. Très bon encadrement pédagogique et supports de formation de grande qualité. Le formateur a rendu la formation fluide, et donnait de bons conseils à travers une interaction constante avec les participants. Je recommande vivement.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
...les rôles et les responsabilités d'un projet. Les sept thèmes de Prince2® Business Case : terminologies (output, résultat, bénéfice...), objectifs du Business Case... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
...les rôles et les responsabilités d'un projet. Les sept thèmes de Prince2® Business Case : terminologies (output, résultat, bénéfice...), objectifs du Business Case... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
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J’ai validé la certification Prince2 ITIL avec succès. Je remercie Certyou et le formateur pour la formation. Très bon encadrement pédagogique et supports de formation de grande qualité. Le formateur a rendu la formation fluide, et donnait de bons conseils à travers une interaction constante avec les participants. Je recommande vivement.
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L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours abordera les principes de décor et de dressage. Vous saurez travailler les jeux de couleurs et de volumes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation de l'impact du temps de dressage, Choix des couleurs pour un plat, Evaluation du coût d'une décoration de plat...
...Cette formation de 2 jours abordera les principes de décor et de dressage. Vous saurez travailler les jeux de couleurs et de volumes. Vous connaîtrez les... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation de l'impact du temps de dressage, Choix des couleurs pour un plat, Evaluation du coût d'une décoration de plat...
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L'offre de Proformalys correspond tout le temps à nos besoins et est en parfaite adéquation avec notre demande. Depuis plusieurs années nous collaborons sur diverses formations et avons toujours eu un excellent retour et une réactivité exemplaire (intempéries, ...). Nous continuons et continuerons à collaborer ensemble.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...sur une partie théorique et pratique. Vous réaliserez des exercices d’applications et produirez une préparation à froid. Cette approche vous garantit une... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de desserts, Découpe de légumes, Découpe de charcuteries...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Comment les personnaliser ? La réalisation de sauce « minute » Pour les viandes et les poissons 4) Les utilisations Démonstration de poissons avec deux... Apprenez-en plus à propos de: Produits frais, Cuisine facile...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...types de desserts adaptés à ce type de restauration. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles dans un secteur très dynamique... Apprenez-en plus à propos de: Conception de pâtes feuilletées, Conception de tartes, Préparation de desserts...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous permettra d’acquérir la connaissance technicoculinaire indispensable à la valorisation et à la créativité de recette ayant... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson du riz, Conception de recettes à base de riz, Valorisation culinaire du riz...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...techniques pédagogiques Moyens et pédagogie Pédagogie active et séquentielle alternant des phases théoriques et d'exercices d'application. Remise d'un... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Dégustation de vins, Dégustation du foie gras...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...par téléphone dans les 24 heures. 1) Les viandes de boeuf, de veau et d'agneau, les appellations et classifications légales 2) L'influence de la préparation... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de l'agneau, Connaissance des préparations bouchères, Utilisation du grillardin rôtisseur...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...pressions de type four Influence sur la qualité culinaire Le gain de temps le rendement cuit/cru des produits Les cuiseurs moyennes pressions de type polycuiseur... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des friteuses, Connaissance des matériels de refroidissement, Sélection des matériels de restauration...
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- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...Vous serez capable d’organiser correctement votre travail pour assurer une gestion journalière rigoureuse et de qualité. Enfin, les cours aborderont la... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks en restauration, Choix des fournisseurs dans la restauration, Nomenclature des produits de restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...les différentes formules pouvant être implantées. Les selfs éclatés (scramble)... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison froide, Organisation d'une cuisine pour la liaison froide, Utilisation de cellules de refroidissement...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à concevoir ou à renouveler une carte d’un restaurant. Vous saurez mettre en place une carte attrayante... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des principes d'Omnés, Amélioration de la productivité culinaire, Evaluation de la rentabilité des plats...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Par la suite, nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures. 1) Définition des produits mixés et des produits hachés Connaissance et maîtrise... Apprenez-en plus à propos de: Composition d'un plat cuisiné, Sécurité alimentaire, Réalisation d'une fiche de produit fabriqué...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...débarrassage et rangement après le service des assiettes, des couverts, des verres, des plats 4) Les règles d'hygiène Rappel de la réglementation H.A.C.C.P... Apprenez-en plus à propos de: Dressage de plats, Réglementation HACCP, Restauration en maison de retraite...
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- Dates au choix
- 1 Jour
...Manière de servir le client à table Attitude et comportement en tenant compte de la psychologie du client de l'établissement : joueur ou visiteur... Apprenez-en plus à propos de: Méthode HACCP, Décoration d'assiettes, Techniques d'assemblage culinaire...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...au bouchon Oxydation avant dégustation et la bonne température (glace paillette) Service à la bouteille et service au verre, présentation et dégustation 3)... Apprenez-en plus à propos de: Production de vin, Produits frais, Produits alimentaires...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...ton, vocabulaire à employer dossier et communiqué de presse : contenu, forme, volume, illustration les actions complémentaires : relations publiques eductour... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place d'une stratégie presse, Connaissance des médias régionaux, Vente d'un produit touristique...
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- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...les techniques de base pour améliorer la communication dans le secteur. Les compétences acquises vous offriront de nombreuses opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Evaluation de la communication, Analyse de la communication, Communication du tourisme...
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- Paris
- Dates au choix
...des urgences Savoir expliquer, décrire une brochure, un produit Ces points oraux sont essentiellement pratiques : dialogue, mise en situation... Apprenez-en plus à propos de: Anglais écrit, Langue anglaise, Anglais des affaires...
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- Dates au choix
...Moyens et pédagogie Ateliers d'entraînement de mise en situation. Dialogues Proposition de fiches de vocabulaire. Intra entreprise France entière et International... Apprenez-en plus à propos de: Cours particuliers, Langue anglaise...
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- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 5 Jours
...les accords sujets-verbes Réviser la conjugaison et la concordance des temps. Bien travailler sur les documents internes à l’entreprise : Réservations... Apprenez-en plus à propos de: Français débutant, Français parlé, Bases de l'oral...
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- Dates au choix
- 4 Jours
...des études de cas concrets et des ateliers de mise en situation. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation... Apprenez-en plus à propos de: Management hôtelier, Evaluation des équipes, Motivation d'équipes...