Formation (75) Paris

...Cette formation s’adresse à tout le personnel d’un hôtel ou d’un restaurant. Elle ne nécessite aucun prérequis particuliers. Vous recevrez une réponse par email... Apprenez-en plus à propos de: Reconnaissance du client en hôtellerie, Gestion de la relation client, Analyse du client en hôtellerie...

...des chambres A chaque occasion des fleurs Savoir communiquer avec le Client Les attitudes à avoir à son arrivée et pendant son séjour Savoir écouter le... Apprenez-en plus à propos de: Respect du client en hôtellerie, Accueil des clients en hôtellerie, Gestion de la relation client...

...scène Accueil au téléphone Les particularités de l'outil téléphone La présentation au téléphone La gestion des appels (prise de message, écoute active... Apprenez-en plus à propos de: Accueil touristique, Accueil client, Mise en scène...

...Les formateurs sont tous des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Ils ont une très bonne connaissance des problématiques de terrain et... Apprenez-en plus à propos de: Réponse aux attentes d'une clientèle chinoise, Compréhension des chinois, Connaissance de la culture chinoise...

...de menus - Expliquer une facture, un remboursement Traiter des réclamations, des urgences (complaints, urgencies) - Fiches de vocabulaire spécifique (santé... Apprenez-en plus à propos de: Dialogue avec le client, Anglais commercial, Langue anglaise...

...les sanitaires En tenant compte des contraintes d'espace et d'organisation du travail, savoir mettre en valeur les lieux et créer une ambiance d'accueil... Apprenez-en plus à propos de: Décoration des parties communes d'un hôtel, Décoration d'un hôtel, Analyse de la situation de l'hôtel...

...vos collègues, les clients ? Qu'est ce qui est fondamental dans l'objectif d'optimiser la qualité de service client ? Qu'est ce qui pourrait être amélioré... Apprenez-en plus à propos de: Amélioration de la satisfaction du client de luxe, Identification des besoins du client de luxe, Savoir-être face au client de luxe...

...Les standards et les procédures à respecter Compte rendu de sa journée à la gouvernante en fin de journée Savoir ce qu'est une chambre en départ Définition... Apprenez-en plus à propos de: Femme de chambre, Préparation d'une chambre d'hôtel, Connaissance des produits d'entretien...

...Utilisation du vocabulaire technique Sensibiliser à l'utilisation du vocabulaire technique pour signaler un problème dans la chambre ou la salle de bain... Apprenez-en plus à propos de: Femme de chambre, Relation client, Hygiène corporelle...

...d'un manager Les 4 attitudes du comportement humain La fuite La manipulation L'agressivité L'assertivité La communication non verbale Définition Comment... Apprenez-en plus à propos de: Capacité d'empathie, Capacité de communication, Communication non verbale...

...La distribution des repas Les spécificités thermiques de la distribution des repas Le dressage et le service Les retours en cuisine : sont-ils possibles ou souhaitables... Apprenez-en plus à propos de: Distribution de repas froids à l'hôpital, Contrôle des repas d'hôpital, Procédure HACCP dans le milieu hospitalier...

...comment identifier les causes véritables La mise en oeuvre des procédures pour éviter qu'il ne se reproduise Les positions de travail En cuisine et en... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Sécurité au travail, Sécurité de la restauration...

...Vous serez capable de proposer des mesures correctives adaptées aux exigences de terrain. Les formateurs sont tous des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du CHSCT, Hygiène alimentaire, Connaissance des risques en restauration...

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de tout savoir sur les classifications légales dans la restauration. Vous acquerrez de solides... Apprenez-en plus à propos de: Normes des aliments, Connaissance des appellations, Connaissance des AOP...

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle des denrées en restauraton, Nettoyage du matériel de restauration, Système HACCP...

...travail Le comportement du personnel en cuisine Les 8 commandements de l'hygiène du personnel La marche en avant, exemple pratique de la marche en avant... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Hygiène alimentaire, Sécurité alimentaire...

...techniques pédagogiques Moyens et pédagogie Pédagogie active et séquentielle alternant des phases théoriques et d'exercices d'application Remise d'un support... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation de la restauration, Connaissance de la liaison froide, Nettoyage en restauration...

...nous vous contacterons par téléphone dans les 24 heures. La créativité : Définition Les principes indispensables à la mise en oeuvre de séance de créativité... Apprenez-en plus à propos de: Créativité culinaire, Restauration collective, Amélioration de la qualité de la cuisine...

...Cette formation s’adresse aux gérants d’hôtel, de restaurant, aux managers ou aux formateurs. Elle conviendra à tout le personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des contraintes de la liaison froide, Suivi d'une liaison froide, Prévention des ruptures de la chaîne du froid...

...La Pasteurisation Définition Méthodologie de cuisson et de refroidissement Calcul de destruction théorique des germes L'augmentation de la durée de vie... Apprenez-en plus à propos de: Production alimentaire, Cuisson sous vide, Etiquetage de plats sous vide...