Formation greta cuisine

...Objectif - Découvrir les exigences professionnelles des métiers de la cuisine et du service en restauration traditionnelle ou collective - Se mobiliser, dans un projet professionnel et /ou de formation en cuisine ou en service - Acquérir les techniques et premiers gestes professionnels en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...OBJECTIFS : -Les objectifs de la formation sont : -Elargir les connaissances dans les techniques de production de plats cuisinés et de sauces en restauration collective -Renforcer la maîtrise professionnelle pour la réalisation de cuissons simples et l'élaboration de sauces de base... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Arriver à identifier les herbes principales utiliseés en cuisine dans le sud ouest. Connaître leur utilisation et leur goût. Marier...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Hygiène en Cuisine et HACCP...

...Reconnaissance des acquis Attestation de fin de formation Codification de l'offre (Formacode) 21546 - Méthode haccp... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...OBJECTIFS : -Les objectifs de la formation sont : -Perfectionner les connaissances dans les techniques de production de plats cuisinés et de sauces -Renforcer la maîtrise professionnelle pour la fabrication de plats cuisinés et l'élaboration de sauces complexes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...Approvisionnement, Gestion des stocks, Gestion du personnel, Gestion des coût, Gestion prévisionnelle. Apprécier : Contrôle de la qualité, Evaluation des actions de promotion...

... restaurant : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table...

... : service et commercialisation Option cuisine : organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table, concept... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Baccalauréat professionnel (BAC PRO)... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...

...2 semaines en entreprise - 2 semaines au Lycée hôtelier de Gascogne...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Non renseigné Certifiant/Diplômant Non... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

...) L'hydratation L'aide à la prise des repas L'alimentation plaisir Cuisine pratique : rappel des notions de base L'adaptation des textures Les idées reçues...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Maintenance bâtiments AMENAGEMENT RENOVATION DE SALLES DE BAIN ET CUISINES...

...Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Certificat de qualification professionnelle (sans niveau spécifique) (CQP)...

...Contenus Mise en place d'outils d'observation et d'analyse Observation et analyse des pratiques dans une cuisine de restauration collective...

... : connaître les produits et l'état des stocks, établir une commande manuscrite ou électronique , transmettre la commande en cuisine Assurer le déroulement du service en lien avec la cuisine Effectuer et vérifier les opérations d'encaissement de l'addition Effectuer les formalités de départ de la clientèle...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Maintenance bâtiments AMENAGEMENT RENOVATION DE SALLES DE BAIN ET CUISINES...

...leur rendement et leur coût Connaître et respecter les règles législatives en la matière Appréhender les problèmes économiques relatifs à la pêche et à...

...SCULPTURES DE LEGUMES ET DE FRUITS Proposé par le GRETA Clermont Objectifs Nous consulter concerné Salariés Durée de la formation Nous consulter Lieu de formation Nous consulter...