Formations Greta AMPERE

...Environnement économique et juridique Sauveteur Secouriste du Travail SST Prévention Sécurité Environnement PSE Enseignements généraux : Parcours personnalisé...

...et prévention Etude des produits et de leur utilisation en pâtisserie, de leur stockage. Préparation, cuisson, culture culinaire, comportements professionnels Manipulations...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Employé barman...

...Contenu •Principe de la démarche HACCP. •Règlementation HACCP et sécurité alimentaire. •Définition des termes « danger » et « risque ». •Notions de microbiologie...

...Niveau d’entrée Niveau V bis (fin de troisième) Modalités d’admission et recrutement admission après entretien admission après test admission sur dossier... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...

...et la réalisation de projets. Intervenants Formateurs du GRETA qualifiés HACCP et maîtrise des risques Reconnaissance des acquis Attestation de compétences...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Pour un service...

...du matériel •Découvrir l’entreprise de restauration Prévention des risques professionnels Compétences de base : •Apprendre à apprendre •Communication orale et écrite •Calculs...

...Les produits et leur utilisation Les personnels de restaurant, locaux, mobiliers, matériels… Culture culinaire Vins et boissons servis en restaurant Approvisionnement...

...démonstrations, gestes professionnels. Sciences appliquées : Distinguer les constituants des aliments et leurs qualités nutritionnelles Hygiène alimentaire...

...à l’hygiène et aux équipements > Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social > Prévention, Santé, Environnement...

...6 grandes activités professionnelles sont organisées autour de 6 thèmes de formation : > Travaux Pratiques en atelier > Technologie professionnelle...

...Travaux pratiques en laboratoire de cuisine Méthodes pédagogiques Combinaison de méthodes pédagogiques : expositive, démonstrative, active, en alternance...

...titulaires ou non de l'Education Nationale. > Professionnels du milieu hôtelier qui interviennent en travaux pratiques et en communication et management...

...Dodin – 69570 DARDILLY Contact : Sylvie TÜMPLING, conseillère en formation continue Tél : 04 78 35 24 28 Mail : contact.greta.lyonmetropole@aclyon.fr Codification...

...Dodin – 69570 DARDILLY Contact : Sylvie TÜMPLING, conseillère en formation continue Tél : 04 78 35 24 28 Mail : contact.greta.lyonmetropole@aclyon.fr Codification...

...Domaines généraux Parcours personnalisé à partir du positionnement Mathématiques appliquées / Physique Expression française / Histoire Géographie Arts...

...ou BEP Alimentation option pâtisserie Niveau d’entrée Niveau V bis (fin de troisième) Modalités d’admission et recrutement admission après entretien admission...

...jeux de rôle multimédia hors réseaux (EAO, CDROM) travaux pratiques Méthodes pédagogiques Individualisation, contrôle en cours de formation... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...

...(ou vacataires) ou professionnels vacataires dans le domaine de spécialité Contact Chantal Lesaulnier 04 72 07 63 78 chantal.lesaulnier@aclyon.fr Informations...