Formation gerer restaurant

...Objectifs: Acquérir les connaissances fondamentales. en gestion, législation. exploitation, hygiène et. sécurité pour gérer un hôtel ou. un restaurant. Destinataires: Toute personne impliquée dans. la gestion ou la reprise d'une exploitation.: gérant, repreneur, directeur d'exploitation....

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant...

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant...

...Intitulé complet: Langues - Accueillir et servir un client dans un restaurant Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique Niveau de sortie : Sans niveau spécifique A quoi prépare cette formation ? Communiquer de manière simple et efficace avec un client étranger dans les situations les plus fréquentes...

...Objectifs: Acquérir connaissances et méthodes. pour gérer efficacement. une cave et améliorer sa qualité et sa rentabilité. Destinataires: Personnel de la restauration: chef de cuisine, économe. gestionnaire, responsable de la. restauration, caviste, maître d'hôtel....

... par l´entreprise . Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire cuisinier desserts de restaurant...

...À l’issue de la formation, le titulaire du Brevet Professionnel Restaurant est un employé de salle hautement qualifié, capable d’encadrer, d’organiser, de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles... Apprenez-en plus à propos de: Gérer son parcours professionnel, Vendre et assurer la prestation de salle, Gérer les approvisionnements et les stocks...

...Cette formation donne toutes les clés pour réussir l'ouverture d'un restaurant. Que ce soit au niveau de l'accueil et de la fidélisation des clients que sur la gestion du personnel... Apprenez-en plus à propos de: Commerce de la restauration, Gestion d'un restaurant, Ouverture d'un restaurant...

... par l´entreprise . Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire cuisinier desserts de restaurant...

...Objectifs: Employé de restaurant, Régisseur dans la restauration (bac pro + avec expérience), Responsable de Banquets (bac pro + avec expérience), Serveur de restaurant...

... et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Au terme d’une formation professionnelle et technique menée conjointement avec les entreprises, il peut occuper par exemple les postes de chef de rang, maître d’hôtel, adjoint au directeur de restaurant pour le secteur de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: PRENDRE EN CHARGE la clientèle, RÉALISER la mise en place, Optimiser les performances de l’équipe...

... de travail. Prévenir et gérer des conflits. Formaliser des objectifs Gérer la formation des collaborateurs Intégrer du personnel Améliorer l’efficacité... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

... de suivi. • Gérer les situations de décrochage, de dépassement, d'objectifs partiellement atteints. • Personnaliser les objectifs. Jusqu'où ? c. Réaliser... Apprenez-en plus à propos de: Création et gestion d'équipes, Leadership stratégique, Chef de Projet...

... et attitudes Repérer les conduites inefficaces Savoir gérer plusieurs clients Les différents styles de communication (initiation) Mots, comportements, rituels... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Accueil téléphonique en hôtellerie...

...…) L’organisation du service L’aménagement de la salle de restaurant Le rappel des règles d’hygiène Le repas comme vecteur d’animation Le repas de tous les jours... Apprenez-en plus à propos de: Efficacité personnelle, Organisation du travail, Organisation Personnelle...