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...adaptées aux régimes • Développer sa créativité : les chemins de la créativité et méthode pour concevoir des innovations • Fiches techniques de fabrication...
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...âgées en restauration collective Professionnel cuisinant pour les personnes âgées en restauration collective Eléments de contenu : • Produits et matériels...
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...modifiés et leurs applications de réaliser et présenter des produits à texture modifiée savoureux et attrayants pour les consommateurs de développer leur...
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...accompagnement parallèle à la prise en charge nutritionnelle ; rôle de chaque intervenant • Rééquilibrage et correctifs alimentaires: rééducation à l'alimentation...
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...l'acte • Conduites à tenir face à l'agressivité et la violence liées à certaines pathologies mentales • Ethique, soins et bientraitance en psychiatrie...
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