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Formation adulte cuisine
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...Objectifs Acquérir les bases pour travailler en cuisine de collectivité Prerequis Niveau CAP ou 3éme collége Conditions Prerequis exiges...
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...Objectifs Acquérir les techniques de base en cuisine Prerequis Avoir une expérience professionnelle en cuisine de collectivité Conditions Prerequis exiges...
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... de responsable en cuisine (premier commis, chef de cuisine...) ou adjoint au directeur...
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...Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation....
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... de la clientèle pour une cuisine saine et légère...
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...Objectifs Initiation á la cuisine des produits de la mer Prerequis Aimer cuisiner...
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- En intra entreprise à Annecy Le Vieux
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...Mise à jour 27/08/2009 ORGANISATION ET GESTION D’UNE CUISINE Gastronomie services Modalités du stage En INTER En INTRA Durée 14 h en 2 jours A partir...
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- Marseille
...Retour à la liste - Fiche précédente - Fiche suivante Télécharger Imprimer Pré-inscription Dates Nous consulter pour obtenir les dates des prochaines sessions...
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Nous nous appuyons sur les connaissances techniques et pédagogiques pointues de nos 300 consultants formateurs très expérimentés
pour améliorer les compétences des salariés. Nous nous assurons de la participation active des stagiaires lors des sessions de formation "action",
avec apports d'exemples précis et cas pratiques. Nous rédigeons des guides à destination des formateurs internes.
Cette méthode rigoureuse est très appréciée par nos clients.
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- (75) Paris
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- 3 Jours
...de production Les contrôles sanitaires en cours de production La gestion des personnels Les feuilles de poste, la définition, l'utilisation journalière... Apprenez-en plus à propos de: Élaboration de menus, Gestion des matières premières en restauration, Gestion de la production en restauration...
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- Orleans
...Débouchés Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. POURSUITE D'ETUDES... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...
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- Rouenetdans un autre établissement.
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...Objectifs Préparer le diplome d'Etat Brevet professionnel Arts de la Cuisine: Le titulaire de ce diplome : - elabore des propositions de menus et cree des recettes de cuisine - organise le répartition des taches de son groupe de production - réalise des productions culinaires et pátissiéres... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
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... Restaurateurs, cuisiners, responsable qualité DATES & LIEUX NANTES : Maine et Loire : Nous consulter... Apprenez-en plus à propos de: Plan de formation...
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...Permettre de découvrir ou de redécouvrir la diversité des produits du Sud –Est de la France tout en respectant l’authenticité des mets régionaux en l’adaptant à une cuisine contemporaine par une présentation innovante et attrayante.... Apprenez-en plus à propos de: Choix des produits, Techniques de mise en œuvre, Cuisson adapté...
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...La cuisine indienne offre plus que du curry, des épices exotiques et du riz. Vous faites connaissance avec un pays et sa culture culinaire, réputée pour sa variété. Vous découvrez et apprenez comment préparer des plats succulents.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine indienne...
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... approvisionner, conserver et stocker les vivres, Organiser le poste de travail, Envoyer les plats en salle de restaurant, Remettre en état le poste de travail et les locaux, après un service de cuisine, Appliquer les régles d'hygiène et de sécurité en vigueur... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
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... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Maîtriser les techniques de base pour assumer, en autonomie, une situation courante en cuisine ou perfectionnement des techniques... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine initiation...
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...Acquérir les techniques de la cuisine sous vide FORMATION CONTINUE - TOURISME, HÔTELLERIE, RESTAURATION LES BASES DE LA CUISINE SOUS VIDE Acquérir les techniques de la cuisine sous vide Retrouvez cette formation dans les 5 CCI des Pays e la Loire ! OBJECTIFS . Connaître la législation en vigueur... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine sous-vide...
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- 2 Ans
...Le titulaire du « Brevet Professionnel arts de la cuisine » est un professionnel hautement qualifié grâce à sa parfaite maîtrise des techniques culinaires en restauration traditionnelle et à vocation gastronomique.... Apprenez-en plus à propos de: Technologie en pâtisserie, Sciences appliquées, Gestion appliquée...
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...ATELIER PERMANENT CUISINE ET SERVICE Proposé par le GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac) Objectifs - Se préparer à une entrée en formation qualifiante ou diplômante - Rechercher un contrat de formation en alternance - Se préparer à l'emploi dans le secteur de l'Hôtellerie Restauration...