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Cours de haccp hygiene En intra enterprise
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- En intra entreprise à Beaumarchés
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...Tout affûteur en poste ou désigné pour l'affûtage des couteaux en agroalimentaire Les différents types de lames Les différents types de métaux L’épaisseur... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Technologie alimentaire, Restauration collective...
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...Objectifs: Comprendre la règlementation. Connaître et comprendre les règles de base nécessaires à l'hygiène des aliments. Mettre en application ces règles sur le poste de travail. Comprendre l'importance des contrôles liés à votre système HACCP et savoir gérer un dysfonctionnement. Répondre...
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...Les acquis à l'origine du HACCP* Origine de la méthode dans la réglementation des Guides de bonnes pratiques et son positionnement par rapport...
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- En intra entreprise à Evry
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- Dates au choix
... des plats hygiène appliquée à ce type d’aliments fabrication de plats dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Aide cuisinier, Manager dans la restauration...
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- En intra entreprise
- 2 Jours
...Objectifs: Comprendre et être capable de mener une étude HACCP. Mettre en place les procédures et enre-gistrements néces-saires. Savoir gérer les non-conformités et les dysfonctionnements. Répondre à la légi-slation en vigueur en terme de formation du personnel. Destinataires: Opérateurs...
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- En intra entreprise à Evry
.... - Les textes du paquet hygiène. - La composition du dossier d'agrément sanitaire européen - Les étapes à respecter pour l'obtention. Module 2 - Le Dossier...
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...Cette organisation a encore des difficultés à s’intégrer dans les cuisines de France et de Navarre… Voici une nouvelle formule qui vous fera sans doute changer d’avis...