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Cours de Sécurité En présentiel
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Acquérir, entretenir et perfectionner des connaissances professionnelles en cuisine. Acquérir des capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l'hygiène en cuisine, sur la base du système HACCP, pour les professionnels de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Alimentation et santé, Santé et alimentation...
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Une formation très intéressante pour tous ceux qui ont besoin de plus de connaissances dans ce domaine
← | →
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
.... La formation « Hygiène en cuisine et HACCP » répond aux obligations de l’arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire. D’une durée de 2 jours, elle vous permettra de vous doter de réflexes en ce qui concerne l’hygiène. Vous apprendrez les règles... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Risques au travail...
.... La formation « Hygiène en cuisine et HACCP » répond aux obligations de l’arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire. D’une durée de 2 jours, elle vous permettra de vous doter de réflexes en ce qui concerne l’hygiène. Vous apprendrez les règles... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Risques au travail...
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Une formation très intéressante pour tous ceux qui ont besoin de plus de connaissances dans ce domaine
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- Formation
- Seclin
- 2 Jours
...Objectifs: Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pratiquer la méthode HACCP...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Programme : 1. Présentation de la méthode HACCP - Définition du HACCP "Hazard Analysis Critical Control Points " : "Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise" - Historique - Enjeux de la mise en place du HACCP - Prérequis à la mise en place d'un système HACCP - Contexte réglementaire... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie alimentaire, Analyse de résultats, Hygiène et sécurité industrielle...
- Formation
- Montpellieretdans un autre établissement.
- Montpellier
- 2 Jours
...Objectifs: Accompagner les stagiaires dans l'analyse de leurs pratiques professionnelles liées à l'hygiène et la sécurité alimentaire. 2) Rappeler au personnel les consignes d'hygiène applicables en restauration collective à caractère social. 3) Sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène...
- Formation
- Blagnac
... pratiques. Expliquer les différents dispositifs d'hygiène à mettre en place en restauration collective. Aider le personnel responsable de l'hygiène en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité alimentaire, Conception de repas, Aide soignant...
- Formation
- Paris
- 17 nov. 1970
- 2 Jours
...Rappel des notions de base en microbiologie alimentaire et des TIAC Rappel des notions des bonnes pratiques en hygiène Connaissance...
- Formation
- 1 Jour
...1. L’approche HACCP : l'analyse des risques et la maitrise des dangers - Définition - Les 7 principes - Les étapes de mise en place 2. Les différents...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...1 - Qu’est-ce que l’HACCP ? Outil : le contexte de la sécurité des aliments. Apports : définition de l’HACCP, origine de la méthode, rappel...
- Formation
- Montoir De Bretagne
- 90 Jours
... - Prévention - hygiène et sécurité - conditions de travail FORMATION PRATIQUE I - Travaux pratique sur tours II - Travaux pratique sur fraiseuse III - Travaux...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Nettoyage du matériel de restauration, Nettoyage des locaux de restauration, Stockage en chambre froide négative...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
... une hygiène irréprochable. Ces compétences vous offriront de nouvelles opportunités professionnelles... Apprenez-en plus à propos de: Composition d'un plat cuisiné, Législation des plats cuisinés, Respect de la chaîne du chaud...
- Formation
- 1 Jour
...1. L’approche HACCP : l'analyse des risques et la maitrise des dangers - Définition - Les 7 principes - Les étapes de mise en place 2. Les différents...
- Formation
- Montpellier
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est obligatoire depuis le 1er janvier 2006 pour tous les établissements manipulant des denrées alimentaires, même s'ils ne sont pas soumis à l'agrément sanitaire. Le PMS est l'outil permettant d'atteindre les objectifs de sécurité sanitaire des aliments fixés... Apprenez-en plus à propos de: Santé et hygiène au travail, Hygiène en restauration, Formation hygiène alimentaire...
- Formation
- Montpellier
- Niveau intermédiaire
- Dates au choix
... de la matière première / conditions de préparation / chaîne du froid et la chaîne du chaud / séparation des activités dans l’espace et/ou dans le temps / hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Microbiologie alimentaire, Hygiène en cuisine, Restauration collective...
- Formation
- Corbeil Essonnes
...OBJECTIFS : Connaître la réglementation Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène . DATES : Début : 07 juillet 2016 Fin : 30 juin 2017 PRÉ-REQUIS : Sans pré requis Formation à destination des professionnels de la restauration et des métiers de bouche VALIDATION : Attestation... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- Formation
- Clichy-la-garenne
...Objectifs: Développer les compétences nécessaires à l'intégration et au respect des normes, des règles d'hygiène et de salubrité dans un service de production alimentaire. Au terme de cette formation, les participants doivent être en mesure de: déterminer la composante des aliments; connaître...
- Formation
- Quimper
- Niveau initiation
- 3 Jours
...La réglementation en termes d’hygiène et de sécurité des aliments évolue, et les médias sont à l’affût de toute crise alimentaire. C’est pourquoi les métiers de bouche sont amenés à se pencher sur leurs pratiques pour répondre à une obligation de résultat: le produit remis au client doit être sain... Apprenez-en plus à propos de: Risques sanitaires, Réglementation en sécurité des aliments, Les bonnes pratiques d'hygiène...
- Formation
- Bruz
...Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire Identifier les contraintes de la réglementation en vigueur Faire le point sur les évolutions de la restauration Prévenir les toxi-infections alimentaires Comprendre et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène Mettre en place un plan de maîtrise... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats, Plan de formation...