HACCP- L'Hygiène en Restauration - Intra Entreprise

CONTENUS : LES BIOCONTAMINATIONS introduction à la microbiolgie Définition d'une biocontamination Prévention et traitement HACCP Définition Texte officiel Application MÉTHODES PÉDAGOGIQUES : Cours du jour Face à face Formation de groupe INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Diagnostic en entreprise, sur poste de travail Formation action Suivi de la mise en oeuvre en entreprise, sur poste de travail Formation adaptée pour une équipe dans un restaurant ou une restauration collective municipale. Nous contacter pour plus d'information : Conseiller en Formation Continue : Benjamin ROUGE SECTEURS ET DOMAINES PROFESSIONNELS : Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de bouche PUBLIC : CPF Salariés PFE Autres DURÉE : Variable selon positionnement