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Cours de boulangerie
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- A distance
- Niveau avancé
- Dates au choix
...(tableaux de bord, C.A., échéanciers clients et fournisseurs, factures en attentes, résultat...) pour prendre les bonnes décisions et mieux vous consacrer... Apprenez-en plus à propos de: Createur d'entreprise, Créateur concepteur...
- Formation
- Rouen
- 3 Jours
..., Christophe Debersee, Champion du monde 2008 de la boulangerie en équipe (du 29 au 31 mars 2010) Viennoiseries, tout simplement, Philippe Hermenier (du 19 au...
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- Paris
- Dates au choix
...Objectifs: Développer ses connaissances et ses méthodes pour maîtriser les différents aspects de la gestion d'un restaurant de collectivité...
- Formation
- Versailles
...programme : MS Office Word , Excel, Access, Powerpoint, Outlook et Open Office...
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- Gourin
... collective, restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002'...
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- Parisetdans un autre établissement.
- Paris
...Que vous soyez : - Un Restaurant / Restauration rapide - Une Boulangerie / Patisserie / Fromagerie - Un(e) Superette / Supermarché / Hypermarché...
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
... ou d'un CAP Boulanger Publics Demandeur d'emploi plus de 26 ans Détail: Jeunes de moins de 26 ans pouvant accéder à un contrat de professionnalisation...
- Formation
- En intra entreprise à London (Angleterre)
- Niveau avancé
- 4 Mois
... contemporains de l'Art Culinaire, les techniques avancées de boulangerie et patisserie, la cuisine contemporaine, le service d'un restaurant et le processus... Apprenez-en plus à propos de: Chef cuisinier, Cuisine professionnelle, Etoile Michelin...
- Formation
- En semi-présentiel à Haguenau
... une formation complémentaire. A l’issue du CAP et après une année supplémentaire, le pâtissier peut obtenir un CAP connexe de boulanger. Il peut accéder à des qualifications...
- Formation
- Evry
- Dates au choix
- 2 Ans
... Cuisine CAP Restaurant CAP Boulanger CAP Pâtissier et CAP connexe CAP Peinture en Carrosserie BP Coiffure BP Esthétique BP Cuisine BTS Hôtellerie...
- Formation
- Marseille
... Boulanger-Pâtissier: Professionnel, débutant ou tout nouveau venu;...
- Formation
- Rouen
- 5 Jours
...Cette formation apporte les connaissances techniques, économiques, juridiques et financières à celles et ceux qui souhaitent s'installer. Destinataires: Cette formation s'adresse aux personnes souhaitant créer ou reprendre une Boulangerie-Pâtisserie....
- Formation
- Paris
- Niveau intermédiaire
- 3 Jours
...Mettre en oeuvre et gérer une petite production de pains "fantaisies", aromatiques et au levain. Public concerné : Tout public adulte avec projet professionnel...
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- Versailles
...Programme : sauvegarde sur CD/DVD/Clé USB/disque externe/sauvegarde externalisée, antivirus, anti-spyware, anti-spam, anti-phishing, p aiement sécurisé...
- Formation
- Gourin
- 1 Jour
... pratiques d'hygiène. BPH: Bonnes pratiques de fabrication( diagramme, fiche technique, procédé). Destinataires: Restauration collective, restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002'...
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- En intra entreprise à Sur Site
- Dates au choix
...Ø Physiologie de la patisserie o C’est quoi une pâte o Pourquoi ça gonfle Ø Les œufs Ø La levure de boulangerie Ø La levure chimique o Pourquoi ça... Apprenez-en plus à propos de: Conception de desserts, Équipe de restauration, Restauration collective...
- Formation
- 2 Jours
... d’impulsion : vendre plus ! - Pâques au fourneau - Noël tout en lumière Boulangerie : - Baguette de tradition et fermentation variées - Pains et viennoiseries...
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- Paris
- 4 Jours
...en capacité à réaliser une recette culinaire Sélection des matières premières : beurres, farines, produits biologiques… Les techniques professionnelles...
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- Versailles
...regrouper, ordre d'affichage) presse-papiers mise en page et modèle de conception insérer une image les animations et les transitions...
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- Gourin
... CE 852/2004 chapitre XII point 2. BPH: Bonnes pratiques d'hygiène. BPH: Bonnes pratiques de fabrication. Destinataires: Restauration collective, restaurateurs, traiteurs, boulangeries, poissonneries, IAA et tout autre secteur concerné par LE PAQUET HYGIENE' ou règlement' CE 178/2002'...