Cours Restauration (Suisse)

...dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs...

...Diverses et variées, les tapas sont la représentation en miniature de chaque région gastronomique d’Espagne servies en amuse-bouche. Aujourd’hui les tapas...

...Amoureux des tartares, laissez-vous séduire par la découverte et la réalisation de recettes délicieuses. A base de viande, poisson ou légumes...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparation des recettes Présentation sur assiette Trucs et astuces Dégustation Nettoyage...

...Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation Rangement en commun...

...aux matières suivantes. Dégustation des plats réalisés Trucs et astuces du chef...

...Apprenez à réaliser vous-même de délicieuses terrines qui agrémenteront vos repas et raviront vos convives. Tout public Le centre Scuola Club Migros présente...

...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...

...(mousses et crémeux) Montage, Biscuit chocolat, crémeux passion, mousse au chocolat les structures, les procédés l’assemblage des goûts et de la matière...

...Les diverses associations d’aliments font le secret de ce cours qui laisse libre cours à votre imagination ! Dès 16 ans Le centre Scuola Club Migros présente...

...tartare de légumes et rissoles à la sauce curry vert Magrets de canard laqués au miel et aux épices et poivre de Sichuan Bûche de Noël revisitée...

...Approfondissement des connaissances en pâtisserie Préparation, présentation et dégustation des meringues Travail et techniques des pâtes de base de la...

...Les whoopies sont de petits gâteaux faits de deux ronds de pâte tendre accolés par une crème. Un peu soucoupe volante, un peu macaron, un peu cupcake pour le côté américano-crémeux...

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Acquisition du vocabulaire utilisé dans les recettes. Apprentissage de l'utilisation des...

...thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des...

...Taboulé, Houmous, baba ghanouge ou Kefta n’auront plus de secret pour vous et vous pourrez donner libre cours à votre imagination en confectionnant ces...

...thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des...

...Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées...

...sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Réaliser des pâtisseries sans négliger l'aspect...