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Cours Restauration
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...pour mieux les VENDRE 1) Le patrimoine régional des vins et fromages Historique des vins et fromages régionaux - Les grands vignobles régionaux... Apprenez-en plus à propos de: Diététique et nutrition, Produits frais, Production de vin...
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...en matière pédagogique vont pouvoir régler un bon nombre de vos soucis au quotidien salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par... Apprenez-en plus à propos de: Management d'équipe, Briefing d'équipe, Communication orale...
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...méthodique qui sommeille en chacun de nous. Destinataires: barmans, assistants de la direction de la restauration faire appel à la curiosité et à l'esprit... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Recettes moléculaires, Chimie culinaire...
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- Lugano (Suisse)
...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agence de Bayeux • Antenne de Dives/Mer • Agence de Flers • Agences de Caen • 3 heures...
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...and analyses the concepts of revenue management and enables participants to develop strategic techniques for maximising profits. This course explores...
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...nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 2 jours vous apprendra à manipuler les couteaux et autres appareils de coupe pour les préparations froides... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des préparations froides, Découpe de charcuteries, Découpe de légumes...
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- Lugano (Suisse)
..."Découverte et dégustation des vins". Si vous souhaitez un cours d'initiation un peu plus approfondi, le cours "Découverte et dégustation des vins"...
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...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...
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...alimentaires auprès des DDASS sont encore nombreuses de nos jours. Ces toxi-infections sont responsables de décès, surtout dans la population âgée...
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...Cette formation de 2 jours vous permettra d’acquérir la connaissance technicoculinaire indispensable à la valorisation et à la créativité de recette ayant... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson du riz, Connaissance de la production du riz, Connaissance des appellations des riz...
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...Que vous souhaitiez vous perfectionner dans votre domaine, obtenir le diplôme universitaire dont vous rêvez, ou tout simplement enrichir votre culture...
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Mieux...
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...Les différentes recettes de pizzas. Technologie et hygiène des productions. Réglementation et obligations légales. La carte des mets et des boissons...
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...Cette formation de 2 jours vous permettra de connaître les différents types de viande et les préparations bouchères. Vous serez capable de réaliser des... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de grillades, Connaissance des préparations bouchères, Entretien des matériels de cuisson des viandes...
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- Lugano (Suisse)
..."Découverte et dégustation des vins". Si vous souhaitez un cours d'initiation un peu plus approfondi, le cours "Découverte et dégustation des vins"...
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Acquérir...
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...Contenu : La mise en place de la salle : - Le nappage - Le nettoyage des matériels - Le dressage des tables La présentation des plats : - Le jeu des couleurs...
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...vie professionnelle en cuisine. Cette formation de 2 jours commencera par revenir sur la définition de la liaison froide. Vous serez capable d’organiser... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de polycuiseurs, Utilisation des matériels de la liaison froide, Utilisation de cuiseurs à eau...
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- Lugano (Suisse)
..."Découverte et dégustation des vins". Si vous souhaitez un cours d'initiation un peu plus approfondi, le cours "Découverte et dégustation des vins"...
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...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Acquérir...
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...poissons, viandes, accompagnements et desserts •Découvrir les techniques professionnelles du service : préparation de salle, service, relation clientèle...
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...Cette formation de 3 jours commencera par un rappel sur l’histoire de la cuisine moléculaire. Vous aborderez les bases de la science appliquée à la cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Créativité culinaire, Réalisation de desserts en cuisine moléculaire, Chimie culinaire...