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Cours Restauration
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...pour mieux les VENDRE 1) Le patrimoine régional des vins et fromages Historique des vins et fromages régionaux - Les grands vignobles régionaux... Apprenez-en plus à propos de: Production de vin, Diététique et nutrition, Produits alimentaires...
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- Paris
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- 3 Jours
...en matière pédagogique vont pouvoir régler un bon nombre de vos soucis au quotidien salariés d'entreprises administrations vous recevrez une réponse par... Apprenez-en plus à propos de: Management d'équipe, Briefing d'équipe, Communication non verbale...
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- Paris
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- 2 Jours
...méthodique qui sommeille en chacun de nous. Destinataires: barmans, assistants de la direction de la restauration faire appel à la curiosité et à l'esprit... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine moléculaire, Cuisine créative, Physique culinaire...
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- Paris
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...que les équipes de services soient formés aux techniques de vente additionnelle. Grâce à cette formation vente, les équipes maîtriseront toutes les techniques...
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- Villeurbanne
...conseil, argumentation commerciale, savoir prendre congé du client) Servir des mets et des boissons (les règles de préséance et de savoirêtre...
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- Lugano (Suisse)
...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Les quatre paramètres...
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- Paris
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- 2 Jours
...nouvelles opportunités professionnelles. Cette formation de 2 jours vous apprendra à manipuler les couteaux et autres appareils de coupe pour les préparations froides... Apprenez-en plus à propos de: Découpe de légumes, Coupe de préparations froides, Préparation de charcuterie...
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- Nevers
...Manutentions, fatigue physique, TMS, stress, brûlures, coupures… Module 2 : Préparer l'habilitation électrique (BE Manoeuvre), Module 3 : Se former au... Apprenez-en plus à propos de: Prévention de risques, Professionnels du son...
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- Gueret
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Objectifs: Rendre le service au restaurant efficace et commercialement performant. Attentes de la clientèle Communication commerciale Connaître son produit...
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- Lugano (Suisse)
...de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. A l’école-club...
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- Paris
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- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous permettra d’acquérir la connaissance technicoculinaire indispensable à la valorisation et à la créativité de recette ayant... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des valeurs nutritionnelles du riz, Cuisson du riz, Cuisine du riz...
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- Colmar
...Mise en pratique de la méthode : - visuelle - olfactive - gustative - Dégustation et vocabulaire - Collation á chaqué séance, accords mets et vins )...
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- Saint Lo
- Dates au choix
...Lieux de formation : Agence d'Avranches - Granville • Agence de Bayeux • Antenne de Dives/Mer • Agence de Flers • Agences de Caen • 3 heures...
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- Lugano (Suisse)
...modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes...
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- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette formation de 2 jours vous permettra de connaître les différents types de viande et les préparations bouchères. Vous serez capable de réaliser des... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance du veau, Connaissance du boeuf, Utilisation d'une rôtissoire...
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- Genova (Italie)
- 2 Jours
...and analyses the concepts of revenue management and enables participants to develop strategic techniques for maximising profits. This course explores...
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- Saint Lo
- Dates au choix
...Lieux de formation : Agences de Caen • 7 heures Effectuer un service professionnel des vins...
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- Lugano (Suisse)
..."Découverte et dégustation des vins". Si vous souhaitez un cours d'initiation un peu plus approfondi, le cours "Découverte et dégustation des vins"...
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- Paris
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- 2 Jours
...vie professionnelle en cuisine. Cette formation de 2 jours commencera par revenir sur la définition de la liaison froide. Vous serez capable d’organiser... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de cuiseurs à vapeur, Législation de la liaison froide, Utilisation de polycuiseurs...
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- Paris
- 1 Jour
...alimentaires auprès des DDASS sont encore nombreuses de nos jours. Ces toxi-infections sont responsables de décès, surtout dans la population âgée...
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- Paris
...Que vous souhaitiez vous perfectionner dans votre domaine, obtenir le diplôme universitaire dont vous rêvez, ou tout simplement enrichir votre culture...
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- Toulouse
...au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Mieux...
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- Paris
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- 3 Jours
...Cette formation de 3 jours commencera par un rappel sur l’histoire de la cuisine moléculaire. Vous aborderez les bases de la science appliquée à la cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de sauces en cuisine moléculaire, Créativité culinaire, Cuisson dans la cuisine moléculaire...