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Cours cfa cuisine
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...a Small Scale 11 Menu Planning on a Large Scale...
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...Soupe de lentilles jaunes au curcuma et gingembre *** Suprême de poulet à la noix de cajou parfumé à la cannelle et cardamome Curry d'aubergines au cumin...
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...Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation...
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...mit selbstgemachtem Schokoladendekor, Veilchen oder Goldstaub. Tauchen Sie ein in die spannende Welt der französischen Patisserie. Kreieren Sie eine Auswahl...
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...Confectionner des pâtes à biscuits Fabriquer des biscuits de Noël Apprendre des nouvelles recettes Cuisson, glaçage et décoration...
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...Public : Salariés d’entreprises Particuliers Pré requis : Aucun Nombre de participants : 10 personnes maximum Moyens pédagogiques : _ 1 espace cuisine pédagogique _ Encadrement technique assuré par un professionnel diplômé _ 1 salle de cours _ PC connectés Internet Haut débit _ Outils pédagogiques...
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...brioches.Tartes traditionnelles et nouvelles Les entremets de tradition et évolution : Entremets traditionnels et nouveautés adaptées à l'entreprise...
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... En cuisine et en service Les risques de feu et d'explosion Qu'est ce qu'un incendie ? L'importance de la rapidité d'intervention Les risques d'incendie liés... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Gestion restaurant, Hygiène au travail...
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...minéraux L'équilibre nutritionnel Définition et adaptation en fonction des contraintes spécifiques Réalisation d'une séance de créativité ayant pour thème... Apprenez-en plus à propos de: Qualité culinaire, Restauration collective, Créativité culinaire...
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...OBJECTIFS - Apprendre à cuisiner comme un chef - Réaliser, étape par étape, un menu complet ou plusieurs recettes déclinées autour d'un thème...
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...Notre but est de vous permettre d’accéder à un cours de cuisine suivi avec la garantie d’un réel progrès autant sur un plan technique que créatif...
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...Boules de Noël nacrées en sucre coulé (blanches et dorées) Etoiles en gingerbread (étoiles, pères noël, sapins…) Cup-cakes féériques de neige et d’or à suspendre...
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