CAP cuisine professionnelle

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine…Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d´accéder progressivement à des postes de responsabilité tels que chef de partie et par la suite, chef de cuisine sur le long terme. Cela implique qu´il complète sa formation technique...

...Objectifs: Ce diplôme permet de devenir commis de cuisine ou commis de restaurant. Destinataires: Le Lycée Hôtelier de La Rochelle accueille dans cette division 12 élèves qui ont choisi l'option Cuisine' et 12 élèves qui ont choisi l'option Service'. Ce choix se fait en fin de 3ème lors...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Cuisine à l’issue de la seconde année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France. La formation se déroule sur 2 ans, sur le mode de l’alternance école-entreprise, dont 13 semaines de cours à l’école... Apprenez-en plus à propos de: Éducation physique, Sciences appliquées, Production culinaire...

...Objectifs: La formation conduit à des postes de: Aide de cuisine. -Agent polyvalent de restauration. -Employé de collectivité. Destinataires: La formation CAP APR est ouverte à tous sans aucune exigence de diplôme: demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise et jeunes en poursuite d'études...

...Contenu Domaine professionnel : Techniques professionnelles Travaux pratiques de confection de desserts : • Pâtes et les crèmes de base • Tartes... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...Objectifs: Aide Cuisinier, Commis de cuisine, Commis de cuisine et de restauration collective, Employé polyvalent de restauration, Equipier polyvalent de restauration rapide, Employé de cafétéria, Employé de fast food, Employé de restauration de collectivité hospitalière... Apprenez-en plus à propos de: Réapprovisionner des espaces de distribution, Employé de cafétéria, Equipier polyvalent de restauration rapide...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Pâtissier de la session à l’issue de son année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France. La préparation se déroule en 1 an, sur le mode de l’alternance école-entreprise.... Apprenez-en plus à propos de: Pratique culinaire, Connaissance de l’entreprise, Arts appliqués...

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Hygiène alimentaire, Santé et alimentation...

..., français, vie sociale et professionnelle et anglais)... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Organisation du travail, Stockage et conservation d'aliments...

...Domaine Professionnel Pratiques Professionnelles Oenologie Et Technologie Les Arts De La Table Le Personnel Du Restaurant Les Locaux, Le Mobilier... Apprenez-en plus à propos de: La manipulation des aliments, La nutrition, Sculptures de glace...

...Contenu Domaines Professionnels : > Production pâtissière et transformation des produits > Organisation de la production pâtissière > Réception...

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant...

... en rêvent. Mais comment faire lorsque l’on est en poste ou qu’on ne peut pas suivre une formation dans une école classique ? Nous avons créé l’École des Pros pour répondre à cette question en proposant une formation à distance complète et professionnelle qui permette de préparer le diplôme clé du secteur... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Maîtrise de la cuisson, Préparation de produits...

... du restaurant, il accueille la clientèle, prend les commandes en conseillant au choix du menu des clients, assure le service des boissons et effectue le service selon différentes techniques (découpage, flambage, service en cloche…). Il est l’intermédiaire entre la salle de restaurant et la cuisine.... Apprenez-en plus à propos de: Connaissances de l’entreprise, Sciences appliquées, Éducation physique...

...L’apprenti est présenté à l’examen d’État du CAP Pâtissier de la session à l’issue de sa deuxième année de formation. Il reçoit, en outre, un certifi cat professionnel de la CCI Paris Ile-de-France. La préparation se déroule en 2 ans, sur le mode de l’alternance école-entreprise.... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués, Éducation physique...

...Objectifs: Aide cuisinier, Chef de rang, Commis de cuisine, Employé de restaurant...

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