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Licence de Métiers de Bouche En présentiel
- Licence pro
- Poitiers
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...d'eaux de vie et de cognac en traitant de la distillation et en associant des partenaires professionnels spécialisés dans ces productions. UE1 Mise à niveau... Apprenez-en plus à propos de: Législation de l'entreprise vitivinicole, Marketing des vins, Commercialisation des spiritueux...
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... exercer une fonction dans le milieu ou le domaine des vins et produits de bouche (restauration, traiteur). Nous bénéficions d'une affiliation permettant la prise en charge d'une formation professionnelle...
Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation, parcours Arts et métiers de bouche
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... officielles Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation mention Arts et métiers de bouche Inscrit RNCP : Inscrit de droit...
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...prix de vente à partir du calcul des rendementsC3.4 Contrôler les stocks Fonction 4 : CommercialisationAction commercialeC1.15 Implanter et agencer... Apprenez-en plus à propos de: Sélectionner des fournisseurs, Participer aux investissements matériels, Négocier et acheter...
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..., il est toujours à la recherche du meilleur pour satisfaire ses clients. Véritable spécialiste de la viande, le boucher exerce une profession ancrée dans la tradition gastronomique... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de l’environnement professionnel, Connaissance des porcines, Stockage des morceaux prêts à la vente...
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... matériel de cuverie) Métiers visés Responsable du contrôle analytique Responsable du suivi qualité Responsable de la maintenance d'équipement de vinification (chaîne d'embouteillage, unité de filtration). Secteur(s) d'activité Viticulture / Oenologie... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
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- Grenoble
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... de technicien des métiers (BTM) - Brevet de maîtrise (BM)...
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.... Une offre de prestation étendue sur plus de 40 sites de formation: Des formations métiers diplômantes et qualifiantes dans les secteurs BTP-Energie, Industrie...
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...L' ELABORATION DES METS - Fiches techniques et bons d' économat, - Mise en place des postes, - Préparation et habillage, - Fabrication et cuisson...
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Juste formidable allé juste par curiosité et sortirent satisfait
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...il utilise son sens artistique pour la décoration et la présentation de ses chefs-d’œuvre gourmands. Le titulaire de la Mention Complémentaire PATISSERIE... Apprenez-en plus à propos de: Présentation de chefs-d’œuvre gourmands, Connaissance de l’entreprise, Sens artistique...
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- Cours particuliers
- La Ciotat
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- Brevet professionnel
- Versailles
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...produits Réaliser ses propres masses de base Adapter la recette en fonction des matériels Réaliser la cuisson Planifier le moment de la fabrication Conserver... Apprenez-en plus à propos de: Identifier les différentes qualités de produits, Réaliser la cuisson, Respecter les étapes du mélange...
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- Lugano (Suisse)
...Introduction à l’histoire de l’aliment Les différents types d’aliments et leur fabrication Dégustation selon différentes méthodes Atelier de cuisine lors...
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- Paris
...Objectifs: Le Brevet Technique des Métiers Pâtissier est un diplôme de niveau IV de la Chambre des Métiers. L'objectif global est d'acquérir un niveau de qualification élevé dans le domaine de la production, et de se préparer à assumer un poste de première responsabilité. Il permet la maîtrise...
- Formation
- Caen
- Dates au choix
...Accueillir le client Servir les plats et les vins Ranger et nettoyer...
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Très bon matériel, imbattable par rapport aux écoles concurrantes.
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Très complet et clair. L'enseignement est très complète.
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Chaque fois j'ai été accompagné et conseillé de façon personnelle. Une equipe de profesionnels très qualifié.
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- Mention complémentaire
- Grenoble
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...Inscription : Voir document joint «procédure de recrutement » Lycée Technique Hôtelier Lesdiguières (ou SEP Le Clos d’Or) Dossier de candidature à demander...
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- Formation
- Marseille
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