Formation metiers vin

...Objectifs: Acquérir les généralités de l'œnologie et des cr ucirc;s des vins Etre capable de distinguer les différents types de vins et d'en connaître les caractéristiques de base Etre capable de réaliser des accords Mets et Vins classiques. Destinataires: Toute personne souhaitant se perfectionner...

... d’élaboration les verres 3ème jour : les cocktails. 13h à 17h : cours théorique (élaboration des alcools et vins) cours théorique (les liqueurs, sirops et jus...

... : Accueil du client Mise en place Service du vin L'environnement du repas L'information, la présentation, la mise en valeur des mets Différents thèmes...

...Objectifs: Mieux connaître les vins pour mieux les vendre :des connaissances indispensables pour développer la commercialisation. Destinataires: Professionnels du service en restaurant...

...Objectifs: Savoir mettre en place une stratégie d'argumentation commerciale personnalisée avec la carte du restaurant ; Approfondir les connaissances des cr ucirc;s des vins ; Etre capable de réaliser des accords Mets et Vins originaux. Destinataires: TOUTE PERSONNE AYANT DEJA DES CONNAISSANCES...

... - Le conseil : présentation de la carte et de la carte de vins - La prise de commande et son exécution, facturation Le service - Rappel des différents types...

...Grâce à cette formation vous pourrez ajouter des compétences à votre curricuvlum. Voici les [OBJECTIFS :Préparer la mention complémentaire sommellerie. Conseiller et vendre du vin auprés de particuliers et professionnels....

...Objectifs: Acquérir une méthode de dégustation des vins Être capable de promouvoir des accords mets et vins. Destinataires: Personnel de service en restauration traditionnel...

...…) les procédures d’élaboration les verres 3ème jour : les cocktails. 13h à 17h : cours théorique (élaboration des alcools et vins) cours théorique (les liqueurs...

...Découvrir les régions viticoles et les vignobles S’initier à la dégustation Harmoniser vins ou alcools et mets...

... Restaurant : Up seller en face à face Rappel de quelques règles Parler bénéfices clients Techniques et entraînement : le vin, la carte, le dessert, la formule...

... et de développement des industries de produits œnologiques et des équipementiers commerce, distribution, communication sur le vin...

...Découvrir les régions viticoles et les vignobles S’initier à la dégustation Harmoniser vins ou alcools et mets...

...Préparer le service et la salle Accueillir le client Servir les plats et les vins Ranger et nettoyer...

... une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration. Il organise. Destinataires: Etre titulaire du CAP Restaurant (avec très bon dossier scolaire) ou du BEP des Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie. Avoir de 16 ans à 25 ans. À partir de 26 ans, consultez...

... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Mieux connaitre le vin pour mieux le déguster...

...Objectifs: Savoir déguster les vins, -Etre capable de décrire les vins en utilisant un vocabulaire adapté, -Apprécier les différents vins. Destinataires: Toute personne aimant l'univers de la sommellerie et désireuse d'approfondir ses connaissances en œnologie...

...Objectifs: Maitriser le dégustation et acquérir une compétence en vue de comprendre et d'analyser le vin, de façon sensorielle. Destinataires: salariés du secteur de hôtellerie-restauration....

... travaille au bar, en salle, en brasserie de luxe ou de quartier, ou encore, dans des restaurants à thèmes (bar à vins,...). Qualités requises Un grand souci...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Métiers de Bouche Cuisinier du terroir...