-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Formation adulte cap patissier
- Formation
- A distance
- Niveau avancé
- Dates au choix
- 15 Jours
- Stage
... le Marketing pour une pâtisserie Analyser le marché : mesurer la demande Elaborer une stratégie Marketing Elaborer une nouvelle offre : les nouveaux produits... Apprenez-en plus à propos de: Createur d'entreprise, Créateur concepteur...
- Formation
- Rouen
- 5 Jours
...et action publicitaire Les assurances personnelles et professionnelles Le régime social des travailleurs indépendants Le financement du projet...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...en matières grasses et en gélatine Tout public adulte avec projet professionnel Elaboration de recettes reformulées pour être savoureuses et allégées Au programme...
- Formation
- (75) Paris
- 06 déc. 1970
- 3 Semaines
...Mâitrise des techniques professionnelles à partir de la fabrication et des cuissons de produits de pâtisserie traditionnelle : - Les pâtes : friables...
- Mention complémentaire
- Fougères
- Dates au choix
- 12 Mois
... pédagogiques et outils : La formation se déroule en salle équipée de vidéo-projecteurs et en laboratoire de pâtisserie équipé du matériel nécessaire...
- CQP
- A distance
- 12 Mois
... des produits de panification connaissance des produits de pâtisserie connaissance des autres produits accueil et vente fidélité et fidélisation soit 132 heures...
- Formation
- (75) Paris
- 25 avr. 1970
- 5 Jours
... Les bases de la Pâtisserie de Santé® (1 jour) : L’usage des sucres Le travail sur les textures Les blancs montés, gélatine, base de bavaroises, crèmes...
- Formation
- Beaumont
- Juin
...Rappel des bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire : bases de l’hygiène et de la sécurité alimentaire en pâtisserie, maîtrise des dangers... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de formation, Techniques du son...
- Formation
- 2 Jours
... - Autour de Noël Pâtisserie et Traiteur : - Pièces individuelles salées - Les tartes du Soleil - Verrines et entremets glacés - Entremets en chocolat...
-
J'aime bien l'école des pros !
← | →
-
Je me suis inscrite à l'école des pros en juin et je suis très satisfaite des premiers échanges, les cours se font rapidement dès l'inscription.
← | →
-
L'accueil et accompagnement sont excellents ! Merci
← | →
- Formation
- A distance
- Dates au choix
- 6 Mois
...Apprenez le métier de Cuisinier avec la formation accélérée de L’École des Pros Passionné de gastronomie, vous souhaitez devenir cuisinier et apprendre... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Hygiène en restauration, Alimentation et santé...
...Apprenez le métier de Cuisinier avec la formation accélérée de L’École des Pros Passionné de gastronomie, vous souhaitez devenir cuisinier et apprendre... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Hygiène en restauration, Alimentation et santé...
-
J'aime bien l'école des pros !
← | → voir tout
-
Je me suis inscrite à l'école des pros en juin et je suis très satisfaite des premiers échanges, les cours se font rapidement dès l'inscription.
← | → voir tout
-
L'accueil et accompagnement sont excellents ! Merci
← | → voir tout
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...pourquoi pas toute la brigade ? PEDAGOGIE Méthode démonstrative et active Réalisation de recette(s) théorique(s) INTERVENANTS Selon le thème de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Création culinaire, Chef de département...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...INTERVENANTS Selon le thème de la formation, CQFD sélectionne un pédagogue possédant une expérience significative, une maîtrise opérationnelle et un profil particulier... Apprenez-en plus à propos de: Décoration table, Art de la table, Gestion de restaurant...
- Formation
- En intra entreprise à Puy Saint André
- Dates au choix
...Ø Physiologie de la patisserie o C’est quoi une pâte o Pourquoi ça gonfle Ø Les œufs Ø La levure de boulangerie Ø La levure chimique o Pourquoi ça... Apprenez-en plus à propos de: Équipe de restauration, Restauration collective, Conception de desserts...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
...Prévention Santé Environnement enseignement général : - Technologie - Sciences appliquées - Mathématiques - Français, histoire, géographie et éducation civique... Apprenez-en plus à propos de: Bac pro, Chef de département, Bac pro cuisine...
- CAP
- Fougères
- Dates au choix
- 12 Mois
... à l’apprentissage du métier de pâtissier. La formation se déroule en alternance, à raison de 12 semaines de présence en CFA et le reste au sein de l’entreprise.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Cuisine du monde, Art culinaire...
- Formation
- Tours
- Dates au choix
... (à la différence de la pâtisserie traditionnelle vendue en boutiques et emportée par le client). Contenu ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS : Pratique professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Restauration collective, Cuisine du monde...
- CQP
- Fougères
- Dates au choix
- 12 Mois
...pratiques et dirigés en cuisine Technologie professionnelle Estimation quantitative des produits Sciences appliquées aux équipements Sciences appliquées... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine française, Commis de cuisine, Cuisine indienne...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
...Objectifs: Connaître les bases essentielles de la pâtissier. Connaître les produits alimentaires, leurs critères de qualité, leurs compositions, les conditions de leur utilisation. Etre capable de remplir les fonctions permettant la confection des principaux produits de la boulangerie: pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Critères de qualité, Grande distribution, Bases informatique...
- Formation
- (75) Paris
- 5 Jours
...les stagiaires réalisent eux-mêmes les productions Dégustation et analyse des productions Apports théoriques, technologie appliquée...
- Formation
- (75) Paris
- Dates au choix
...sur les pratiques et leur faisabilité Exercices d’application...