Formation continue Sécurité à Rennes

...Faire prendre conscience de l'importance des pratiques pour garantir la santé du consommateur et la conservation des produits. Destinataires...

...pédagogiques Le guide d'animation L'évaluation de la formation Module 5 : Formation pratique sur les matériels concernés Caractéristiques technologiques...

...en place d'un système assurance/qualité. Destinataires: Producteurs, transformateurs et distributeurs. Métier de bouche, restaurant privé ou collectif...

...savoir définir les responsabilités au sein de son service, • Suivre l’hygiène et la sécurité alimentaire dans les ateliers : un facteur de responsabilisation du personnel... Apprenez-en plus à propos de: Niveau de danger, Management d'équipe, Controle matière premiere...

...Méthodologie d’utilisation de l'HACCP Recherche des points critiques Origines des dangers Les facteurs de risques Les moyens de prévention Les moyens de...

...(limites d'exposition, moyens de protection) Le bruit L'éclairage Les poussières Les produits dangereux Les risques liés à la manutention manuelle Le décret...

...du travail réalisé lors de la formation devant un jury qui valide le parcours en attestant de l’acquisition des compétences du métier. Modules Spécifiques...

...des services Qualité et Production, futurs inspecteurs Sécurité des aliments - Généralités sur l’audit - Déclenchement de l’audit - Préparation de l’audit... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Bonnes pratiques d'hygiène, Mener un audit sécurité aliemntaire...

...Décrire le produit c. Déterminer son utilisation prévue d. Etablir un diagramme des étapes e. Confirmer sur place le diagramme f. Lister les dangers potentiels...

...le CHSCT La délégation des salariés Les membres à titre consultatif le représentant de l'employeur Les relations avec les autres instances représentatives...

...Objectifs: L'hygiène du matériel. L'entretien des locaux. Destinataires: restaurateur, distributeur de l'alimentation, métier de bouche, agent d'entretien...

...au contact des denrées alimentaires • La démarche pour démontrer l’aptitude au contact • Les déclarations type ANIA / CLIFE et ANIA / FIM • Comment les gérer... Apprenez-en plus à propos de: Analyse des dangers, Utilisation des emballages, Sécurité des aliments...

...Décrire le produit c. Déterminer son utilisation prévue d. Etablir un diagramme des étapes e. Confirmer sur place le diagramme f. Lister les dangers potentiels...

...Cette formation doit permettre au participant de : connaître les nouvelles prescriptions réglementaires et normatives de sécurité électrique...

...Objectifs: Maîtriser les dangers liés à la manipulation des denrées alimentaires. Destinataires: restaurants collectifs, cuisine centrale, maison de retraite...

...quels contrôles, à quel moment ? > Les limites de l’hygiène Processus de formation des biofilms, cas particulier de Listéria Monocytogenes... Apprenez-en plus à propos de: Controle des surfaces, Plan de formation, Qualité des produits...

...Décrire le produit c. Déterminer son utilisation prévue d. Etablir un diagramme des étapes e. Confirmer sur place le diagramme f. Lister les dangers potentiels...

...concernant les chariots de manutention à conducteur accompagnant Règles de chargement - Règles de conduite et de circulation - Equipements de protection...

...la prévention 1) La prévention Les institutions concourant à l'organisation de la prévention Principes généraux de prévention : Document unique d'évaluation...

...réglementation existante et évolutions Application pratique : • Reconnaissance des matériaux • Impact des matériaux sur l’emballage • A partir d’exemples... Apprenez-en plus à propos de: Industrie agroalimentaire, Emballage d'aliments et de boissons, Emballage alimentaire...